YUJI RAMENへ
ラー博、2軒目
今年の2月にオープンしたYUJI RAMEN（ユージラーメン）
ミニツナコツラーメンの食券を購入し入店→着席
待つ事10分
具は、ネギ、刻み海苔、胡麻、マグロチャーシュー
麺は、細麺
スープは、醤油
評価は、7点
スープを一口
クセのないちょい濃いめの醤油スープ
後味にくるピリッとした辛さが特徴ですね
麺は、細麺ストレート
細麺によくあるプツッとした食感
ピリッとプツッと面白い組み合わせ
具材は、ふわっと柔らかマグロチャーシュー
これとご飯が欲しい
つうか、マグロチャーシュー丼が欲しい
これは、美味かった。
にしても、スープに肉類は、使っておらずのマグロのみ
マグロのアラで取ったスープ
マグロのチャーシュー
三崎漁港で食べたまぐろラーメンを思い出しました。
ちなみにツナコツとは鮪骨（マグロの骨）との事
食べた物：ミニツナコツラーメン 570円
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
最寄り駅：新横浜駅
営業時間：11:00-22:00、［土］ 11:00-22:30、［日・祝］10:30-22:00
定休日：新横浜ラーメン博物館に準ずる
コメント