麺屋 味方 情報
レビュー
あれは確か2年前食べておりまして・・・
定期的に「朝」のみ展開しているのは知っておりましたけど
なかなかタイミングが取れず・・・
しかし、本日は行ける！？
ということで、麺屋 味方へ行ってみましたよ
また、朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
麺屋 味方 店頭
下を見ますと
きしめん提供中看板
「ただいまの時間 朝の部：【きしめん】です。」看板発見
なお、朝きしめんですが
きしころ（冷） 冷たい出汁つゆ
ぶっかけ（冷） 麺つゆお好みで
という3種類が提供されておりまして
後は、好きなトッピングを追加できるという仕様となっております。
列びは無くサクッと入店して
入り口左手にある食券機前到着
食券機
お金を入れて右上にある「朝きしめん」のボタンを押しつつ
さらに肉食べたいので「ぶた（ばら）」の食券も追加してみましたよ
空いている席へどうぞとの事で着席し
カウンター越しに食券を出しまして「温かいので」とお願いしてみましたよ
待つ事5分
朝きしめん in ぶた（ばら） 到着
食べたもの
朝きしめん・ぶた（ばら） 詳細
朝きしめん・ぶた（ばら）
スープは、醤油
麺は、平打麺
具は、鰹節、ネギ、ぶた（ばら）
朝きしめん・ぶた（ばら） レビュー
スープ
口当たりあっさりした醤油の味わいからの舌に残る節の味わい
スープ
透明度ある醤油スープ
このスープが本気の出す時、それは混ぜた時
醤油と後からの節の味わい
これが実に美味い
麺
自家製平打麺（きしめん）
自家製平打麺（きしめん）
ツルリとした舌触り
ムチッとした食感
なんだけど、時間が経過するうちに
徐々に柔らかでツルツル食感になるのを楽しむのもいい感じです。
具
特筆すべきは、ぶた（ばら）
ぶた（ばら）
スープのあっさりさとは逆の
やばいくらいの厚みでございます。
食感は、食べごたえありなムチッと食感
味わいは、素材の味わい活かしており
スープと合わせて食べるのが良いです
総評
評価は、7点
あっさりしたスープ
あさからスッと食べられてしまう、きしめん
それに相反する、ぶた（ばら）
この組み合わせは、食べごたえ有りで実に面白く
舌も満たす一杯でしたわ
また、女性率が高かったのは、わかる気がします。
にしても昼や夜提供しているG系は食べてないな・・・
これは次回の宿題にでもしてみますかね
ということで、また来るべ
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