麺屋 味方 情報
食べた物 レビュー
朝ラーメンは、いつもの事でして
行けるタイミングであれば、行って試す。
近々では、横浜ラーメン 武蔵家 北千住店で
細切れチャーシューをたっぷり楽しんで来たりしてます。
さて、本日ですが
蕎麦屋のカレー
ならぬ
ラーメン屋のきしめん
これは実に面白い
ということで、朝から麺屋 味方へ行ってみましたよ
店頭到着
麺屋 味方 店頭
こちらは入り口右手
そして入り口左手には、
朝きしめんメニュー
朝の部「きしめん」メニュー
なお、このきしめんですが、不定期開催でして
詳しい開催日は、麺屋 味方のInstagramを見てみてください。
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ちなみに「まかないサンド」という
ぶたバラ肉入のハンバーガーも
不定期ですが、開催していたりします。
さて、店頭にて店員さんから声を掛けられまして
「かけとぶっかけ、どちらにされますか」との事で
基本の基は、かけかな？と思いまして
かけ（温）をお願いしてみましたよ
早速入店しまして、食券機前到着
食券機
右上にあるボタン「朝きしめん」を購入しつつ
ぶた（ばら）1枚も追加で購入しての着席
待つ事5分
朝きしめん かけ（温）、ぶた（ばら）到着
朝きしめん かけ（温）＆ぶた（ばら）
朝きしめん かけ（温）＆ぶた（ばら）
スープは、醤油
麺は、平打麺
具は、鰹節、ネギ、ぶた（ばら）
評価は、7点
スープ
口当たり鰹節の味わいからの舌に残る醤油
鰹節の味わいと、あっさり醤油の組み合わせなので
朝からスッと飲めるスープは良いね
麺
ぴろぴろ平打麺
ぴろぴろ平打麺
つるっとなめらかな食感でありつつ
もっちりした食べごたえが美味い。
具
特筆すべきは、ぶた（ばら）
自立する、ぶた（ばら）
縦にしてみたらチャーシューが立つんです。
しかも朝日を浴びるぶた（ばら）肉
神々しさを感じますな
なお厚みですが
ぶた（ばら）の厚み
通常のチャーシュー換算で10倍以上あるのではないでしょうかね
なお食べてみると、むっちり食感で歯にまとわりつく系
総評
朝きしめんは、スッと腹に入る
朝から優しいスープ仕様で、
スッと立ち寄って、スッと食べられる。
また、価格もお手頃価格となっており良いね
次回は、4年ぶりのまかないサンドにチャレンジしたいね
ということで、また来るべ
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