立川マシマシ 立川総本店 情報
食べた物 レビュー
見た目がすげ～汁なしが来たみたい
これは食べに行くしかない。
前回は、麺なしラーメンライスが微妙だっただけに期待
ということで、立川マシマシ 立川総本店へ行ってみましたよ
店頭到着
たま館入り口
たま館自体に変化はありませんけど
かし山が、今月末閉店との事
タイミング悪く、いつも行くと丼ものが無いのよね・・・
サクッと入店しましての立川マシマシ 立川総本店前到着
立川マシマシ 立川総本店 店頭
下を見れば、食券機
立川マシマシ 立川総本店 食券機
さて、お目当てのものはどこ？
汁なし塩コショウ麺のボタンは、こちら
汁なし塩コショウ麺 ボタン
新製品ってかいてあったけど、
見つけるのに時間掛かっちゃったよ
では、汁なし塩コショウ麺のボタンを押しての空席確認しますとあり
サクッと着席しカウンター越しに食券を出しますと
店員さんが食券を取りに来てくれましてのオーダーOK
待つ事10分
「汁なし塩コショウ麺の方、トッピングは？」コールを頂きましたので
「野菜」とコールし、汁なし塩コショウ麺 到着
食べたもの
汁なし塩コショウ麺 詳細
汁なし塩コショウ麺
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、岩のり、メンマ、背脂、チャーシュー、生玉子、チーズ、もやし、キャベツ、マヨネーズ
汁なし塩コショウ麺 レビュー
スープ
口当たり旨味からの舌に残る塩気
スープ
醤油っぽい感じの色合いですが、味わいは塩
この味、2023年では味わえなかったのですけど
マイルド化された時のラーメン二郎 八王子野猿街道店2で食べた
なみのりの味わいに似てました。
麺
自家製ちぢれ太麺
自家製ちぢれ太麺
ツルリとした舌触り
むっちり食感
太麺のむっちり食感にスープが絡み
塩の味わいと麺とのハーモニーが美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
脂身ありのバラ巻チャーシュー
ホロホロ食感が良かった
総評
評価は、5点
スープと麺。これだけで美味い逸品。
なのですが、具材が、ゴージャスなのは理解。
同時に汁なしだから食べ進めると混ざりあっていく味わい
ゴージャスな具材
そして食べ進める内に、どんどん味にノイズが入る。
塩の美味さが、混ざり合ってマスキング
最後の方は・・・って感じでした。
なお、食べ始めにニンニク入れて味わってますが
自家製ちぢれ太麺とニンニク
これは美味かった。
出来ればシンプルにしてもらえると嬉しいなと・・・
ということで、また来るべ
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