喜多方食堂 浅草本店 情報
レビュー
朝ラーメン事「朝ラー」探究の旅
新たに朝ラーメンをやっているお店を発見
ちなみに朝らーめん事「朝ラー」(朝4時から朝10時オープン)が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/07/20230725-magorinsha-tokyo-ra00-160x90.jpg)
ということで、喜多方食堂 浅草本店へ行ってみましたよ
店頭到着
「喜多方食堂」と書かれた店頭看板
錦糸町にある「喜多方食堂 山海」とは関係あるのかね
って、よくわかってないのですけどね
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2022/07/20220720-kitakatashokudosankai-kinshicho-in-160x90.jpg)
そして、外にありますのが
メニュー看板
朝からやっておりますが、朝限定がある訳ではございません。
サクッと入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
初訪問ですから、基本の基ですかね
って思い、喜多方ですからしょうゆだなと思えば
背脂のありなしバージョンがありまして
朝から背脂ありと言えばありなのですが
今回は、あえてシンプルに
しょうゆラーメンの食券を購入しましての着席
席に座ってますと
店員さんが来てくれまして食券回収
待つ事5分
しょうゆラーメン到着
食べたもの
しょうゆラーメン
スープは、煮干し醤油
麺は、太麺
具は、メンマ、ネギ、チャーシュー
評価は、8点
スープ
口当たり醤油からの舌に残る煮干し感
画像は、醤油の色合い濃いめですが
味わいは、あっさりしつつも
あご出汁の旨味がすげぇ~のよ
目覚めるほど美味いのよ
麺
平打ちちぢれ太麺
ツルリと舌触り
ムッチムチ食感
麺も美味い
すすればあご出汁の味わいが付いてきて、さらに美味し
具
特筆すべきは、チャーシュー
むっちり食感のチャーシューが2枚入り
喜多方のチャーシューってこんな感じだったわ
七彩とかもそうだったわ
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/02/20210211-schisaihachobori-hachobori-in-160x90.jpg)
総評
いい意味で裏切られた感ある、喜多方ラーメン
なぜにここをもっと早く知ってなかったのかが、悔やまれるくらい
また15時になると閉まってしまうという点も
レア感ありで、いい感じだわ
ということで、また来るべ
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