本田麺業 神田店@東京都千代田区

23区東京都千代田区

本田麺業 神田店 情報

食べた物:醤油 自家製手揉みらぁめん(並) 1,000円
店名:本田麺業 神田店
HP:https://twitter.com/honda_mengyou
住所:東京都千代田区内神田3-7-1
最寄り駅:神田駅
営業時間:
[通常営業]11:00~15:00,18:00~21:00
[日曜]11:00~16:00
営業日:無休

食べた物 レビュー

十条から秋葉原。

麺処 ほん田 秋葉原本店@東京都千代田区
食べた物:塩らーめん 1,100円、スタミナ丼(卵あり) 350円 店名:麺処 ほん田 秋葉原本店 HP: 住所:東京都千代田区神田花岡町1-19 最寄り駅:秋葉原駅...

秋葉原から神田へ・・・

ということで、いきなりオープンしていてびっくりしました
本田麺業 神田店へ行ってみましたよ

店頭到着

本田麺業 神田店@東京都千代田区 店頭

本田麺業 神田店 店頭

食券は、列んだ後からでOK
まずは列びましょうかね
って事で、列んだ場所は

本田麺業 神田店@東京都千代田区 店頭 その2

本田麺業 神田店 店頭 その2

運良く(?)こちらからとなります。

程なくしますと店員さんが来てくれまして
食券を購入するように促されての食券機前

つけめん or らぁめん

わからんけど、寒さもあって
醤油 自家製手揉みらぁめん(並) の食券を購入し再度列びへ

そこから間もなく、店員さんより入店許可得まして、入店からの着席

待つ事7分
醤油 自家製手揉みらぁめん(並) 到着

食べたもの

醤油 自家製手揉みらぁめん(並)

本田麺業 神田店@東京都千代田区 醤油 自家製手揉みらぁめん(並)

醤油 自家製手揉みらぁめん(並)

スープは、醤油

麺は、極太麺

具は、メンマ、海苔、白ネギ、九条ネギ、チャーシュー

評価は、8点

スープ
口当たり醤油からの舌に残る煮干し

本田麺業 神田店@東京都千代田区 醤油 自家製手揉みらぁめん(並) スープ

スープ

しっかり乳化
ニボ加減は、ランダム感ありでして
感じる時は感じるが、感じない時はスルー
ランダム感面白し


自家製平打ち極太麺

本田麺業 神田店@東京都千代田区 醤油 自家製手揉みらぁめん(並) 自家製平打ち極太麺

自家製平打ち極太麺

ツルリ舌触り
むっちり食感
おぉ!?これはすげぇインパクト

ある日のMENクライぐらいのインパクトで良いね

MENクライ@東京都港区
MENクライ 情報 食べた物:油そば 850円、 トリュフオイル玉子かけご飯 50円(麺類を注文した方のみ。麺類1杯につきご飯類1杯) 店名:MENクライ HP: 住...


特筆すべきは、チャーシュー

本田麺業 神田店@東京都千代田区 醤油 自家製手揉みらぁめん(並) チャーシュー

チャーシュー

むっちりチャーシュー
程よい醤油加減が、ちょうど良いね

総評
らぁめんは、らぁめんでありよりのあり

ただ気になったのが、店内の8割くらいが、
つけめんを注文している。

その謎を解いてみますと

1.一度で二度美味しいつけめん
おかわりつけスープ(+300円)を頼むと
醤油と塩のスープを注文する事ができまして
一度で二度、つけめんを楽しむ事が出来る。

2.つけめんの麺量が、大盛食券で無制限(?)
つけめんの麺量は、通常200g
そこに麺大盛り100g(+100円)で注文する事が出来るのですが
食べられる限り麺量をプラスする事が可能との事

簡単に書くと
500g食べたければ、+300円大盛食券買えば、対応するよ
って事

ちょいと次は、つけめん試してみますかね・・・

ということで、また来るべ

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