麺屋 ようすけ 情報
レビュー
はい、2軒目
復習となりますが1軒目は、まぜそば さなじ
【閉店】まぜそば さなじ@大つけ麺博2022 世界一美味いラーメン祭(東京都新宿区)
まぜそば さなじ 情報 食べた物:さなじまぜそば 900円 店名:まぜそば さなじ HP: 住所:東京都新宿区歌舞伎町2-43 大久保公園 最寄り駅:西武新宿駅、新宿駅、新大久...
G系だったので、腹溜まりが・・・
まあ、いいか
ということで、2軒目は、
東京駅で食べたのを思い出しつつのリフレイン
麺屋 ようすけへ行ってみましたよ
【閉店】麺屋 ようすけ 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)
麺屋 ようすけ 東京ラーメンストリート店 情報 食べた物: 醤油ラーメン 870円 チャーシュー丼 350円 店名:麺屋 ようすけ 東京ラーメンストリート店 HP: 住所:...
店頭到着
さて列びですが、さなじ同様
たぶんこの時間だからだと思いますが
タイミング良くあまりお客さん居らず
ちなみにこの店のラーメンは
出汁に溺れる塩ラーメン
出汁に溺れるとは!?
謎が謎呼ぶ仕様となっておりますが
では早速サクサクっと、出汁に溺れる塩ラーメンを注文
さらにさらに実は頂きました
トリック・オア・トリート
これを使って、トッピング全部入りをお願いしてみましたよ
では、麺受け取り窓口で、
出汁に溺れる塩ラーメン、トッピング全部入りをゲット
食べた物
出汁に溺れる塩ラーメン・トッピング全部入り
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、山盛り乱切りチャーシュー、ロースチャーシュー、海苔、ネギ、煮玉子、メンマ
評価は、8点
スープ
口当たり旨味からの優しい塩
煮干しで溺れているのか?否
美味さで溺れましたわ
麺
平打ち気味中太麺
ツルリとした舌触り
むっちり食感
まさに売り文句通りの
「ツルシコムッチムチな多加水麺」
青竹打ち麺最高
具
特筆すべきは、チャーシュー
トッピング全部入りのチャーシューは2種類
山盛り乱切りチャーシューと、ロースチャーシュー
一口サイズの山盛り乱切りチャーシュー
むっちり食感の食べごたえあるロースチャーシュー
1杯で2度美味しいチャーシューを味わえるのは良いね
総評
塩の美味さに溺れた一杯。
ようすけの優しい味わい
明日サクッと食べれる訳ではないけど、
タイミング合えば、本家で食べてみたいなと・・・
にしても、今日の麺2杯共に当たりでいい感じだわ
ということで、また来るべ
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