町田商店 東京ラーメン横丁店 情報
レビュー
東京ラーメン横丁攻略中
復習も兼ねた出店店舗の確認ですが
風雲児 東京ラーメン横丁店
ラーメン豚山 東京ラーメン横丁店
元祖油堂 油そば 東京ラーメン横丁店
背脂家系ラーメン 町田商店 東京ラーメン横丁店
釜焚きとんこつ がっとん 東京ラーメン横丁店
味噌らーめん いと井 東京ラーメン横丁店
上記7店舗
この中で実食済みの店舗は、プレオープン中の訪問含めて5店舗
残り2店舗
町田商店 or ラーメン豚山
さて、どちらに行くべきなのか・・・？
ということで、町田商店 東京ラーメン横丁店へ行ってみましたよ
店頭到着
町田商店 東京ラーメン横丁店 店頭
店頭右手にある食券機前到着
基本は、家系ラーメン
それにトッピング足していく形
さらにチャーハンや餃子、小ネギチャ丼、もやキャベなどもありです。
では早速ですが、ラーメン並、もやキャベの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を出しますと店員さんが来てくれ
好みを聞かれまして「麺カタ、後普通」とお約束のコール
そういえば、もやキャベは、壱角家やで食べてましたな
待つ事5分
ラーメン並、もやキャベ到着
食べた物
もやキャベ
もやキャベ
もやし、キャベツのヘルシー仕様
丼は、ラーメンと同じ丼
もやキャベ アップ
量もかなりあり
なお、タレかかってますけど
下から持ってくると良い感じの味わいになりますよ
ラーメン並
ラーメン並
具は、ほうれん草、ネギ、チャーシュー、海苔、うずら
麺は、太麺
スープは、豚骨醤油
評価は、6点
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
スープ
ライト感あるセントラル系
ただ、セントラル系で良く感じていたクリーミーさはあまり感じず
麺
ちぢれ太麺
ちぢれ太麺
外ちょいザラり
ぼっそり食感
う～ん、ボッソリがな・・・
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
柔らかだが臭みあり
これは期待値って感じですかね
総評
セントラル系ですけど、クオリティが上がってますな
という気づきを得られたのは、良かったな
嘘が真か！？
町田商店の本店では、窯焚きで対応しているとの噂
タイミング合えば、真相チェックをしてみたいものですな
ということで、また来るべ
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