ラーメン 堀田家 情報
レビュー
定点観測
ラーメン 堀田家
なお、開店時間がちょこちょこ変わる
そして正式な開店時間が、不明（笑）
唯一わかっている情報
って事だけ
まあ、それでも朝から提供して頂けるのであれば
食べに行きますかねって事で、ラーメン 堀田家へ行ってみましたよ
店頭到着
さて、前回訪問時に値上げ情報を得ましたけど
食券機がどう変わったのか
食券機
こう変わりました。
以前の画像を探してみますと、1年前に撮ってましたわ
って、比較しますと
右上のビールのボタンが無くなってますね
後は、ご存知トッピングが値上がりしてます。
ちなみにここの「Lady’s」は、麺半分、味玉入でありますが
女性、子供限定のノージェンダーレス仕様
ここはジェンダーレスのらーめん 尾又家を見習ってほしいですな
さて、本日も「朝ラー」狙い
さらにチャーシューも食べたいなって事で、チャー×3+味玉も追加するべかね
って事で、朝ラー＆チャー×3+味玉の食券を購入しましての入店
お好きな席へどうぞって事で即着席
そして、カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと、
好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」
といつも通りの家系コール
さらに、ライス無料とのことでしたので、少なめでお願いしてみましたよ
待つ事7分
朝ラー＆チャー×3+味玉到着+ライス（少なめ）
食べた物
朝ラー＆チャー×3+味玉+ライス（少なめ）
さてさて、朝ラーメンが到着するまでの流れとして
先にくるのはライス（少なめ）
無料ライス
そして、カスタマイズ
ライスのカスタマイズ
ゴマと豆板醤乗せ
そこから待つ事1分
朝ラー＆チャー×3+味玉 到着
朝ラー＆チャー×3+味玉+ライス（少なめ）
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、味玉
別皿で、ライス（少なめ）
評価は、7点
スープ
口当たり旨味からの舌に残るマイルドな醤油
スープ
とろみは無いけれど、濃厚あり
旨味を先に感じたのは、乳化度が少々高かったからかもね
麺
酒井製麺製のちぢれ中太麺
酒井製麺製のちぢれ中太麺
外ちょいザラ
プッツリ食感
やはりカタめコール正解
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
むちっと柔らかチャーシュー
臭みなく美味し
総評
朝ラーだけなら500円
しかし、チャーシューが欲しいとなると
お得な、チャー×3+味玉を追加すると
朝ラー＆チャー×3+味玉＝500+300＝800円
ただ、通常のラーメン650円・・・
なにがお得なのかが謎だなと・・・（笑）
それと最後にここ数日の開店時間がありましたので共有
ということで、また来るべ
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