いと井 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区)

23区東京都中央区

いと井 東京ラーメン横丁店 情報

食べた物:味噌ラーメン 並 880円
店名:いと井 東京ラーメン横丁店
HP:https://tokyo-ramenyokocho.com/
住所:東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号
最寄り駅:東京駅 大手町駅 日本橋駅
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
営業日:無休

食べた物 レビュー

遂にグランドオープン、東京ラーメン横丁
と言っても3回目の訪問な訳ですが・・・

初訪問はプレオープン中だった、風雲児

風雲児 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区)
風雲児 東京ラーメン横丁店@東京ラーメンストリート 情報 食べた物:つけめん 大盛(300g)1,000円 店名:風雲児 東京ラーメン横丁店 HP: 住所:東京都中央区...

2度めの訪問は、中華そば 長岡食堂
この時に東京ラーメン横丁の謎を解いての満足あり。

中華そば 長岡食堂 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区)
中華そば 長岡食堂 東京ラーメン横丁店 情報 食べた物:  醤油ラーメン 並 800円  お茶漬けご飯 300円 店名:中華そば 長岡食堂 東京ラーメン横丁店 HP:...

ということで、本日は
いと井 東京ラーメン横丁店へ行ってきましたよ

店頭到着

いと井 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区) 店頭

いと井 東京ラーメン横丁店 店頭

まずは、入り口右手にある食券機前へ行きまして
ここは、基本の基だな
ということで、味噌ラーメン 並の食券を購入しまして
入り口前の待ちラインへ列び

ちなみにメニューはこんな感じ

いと井 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区) メニュー

メニュー

味噌ラーメン or 辛味噌ラーメンの基本構成で
後はトッピングのみ
また、他店舗にあったサブメニューの
丼物が無かったのは、意外。

さて、話を元に戻して
店員さんより入店許可得て、食券を渡しますと
「もやしを増量出来ますが、どうしますか」
との事でしたので、増量にてお願いし
指定された場所へと着席

待つ事7分
味噌ラーメン 並 到着

食べた物

味噌ラーメン 並

いと井 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区) 味噌 ラーメン 並

味噌ラーメン 並

スープは、味噌

麺は、中太麺

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、ミンチ肉

評価は、4点

スープ
口当たり濃いめ味噌味からの舌に残る旨味と生姜とニンニク

いと井 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区) 味噌 ラーメン 並 スープ

味噌スープ

とろみありなで背脂インした白味噌ベーススープ
濃厚加減と後味は良いのですが、口当たりの味噌が濃かった。


ちぢれ中太麺

いと井 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区) 味噌 ラーメン 並 ちぢれ中太麺

ちぢれ中太麺

むっちり食感のでいい感じ
純すみ系に寄せた感あり


特筆すべきは、チャーシュー

いと井 東京ラーメン横丁店@東京ラーメン横丁(東京都中央区) 味噌 ラーメン 並 チャーシュー

チャーシュー

トロトロ系で柔らかでいい感じなのですが
味噌に負けないくらい脂身に臭みあり。

総評
兎にも角にも味噌が濃い。
割スープが欲しいくらいに濃かった・・・

ただ単純によくある混ぜがあまいメリハリ効いたスープなのか?
と思ってしっかり混ぜてみたけど、
そもそも1杯ごとに中華鍋で野菜とスープを混ぜて作ってましたから
メリハリスープではありませんでしたわ・・・

なのでスープは、ほぼほぼ残しちゃいましたわ

それと、もやし増量との事だったのですが
これで増量だったのかが、謎?
普通だったら入ってない?

もう少々クオリティ上げた方が良いんじゃね?
と思いましたわ

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