麺や 独歩 立川店 情報
食べた物 レビュー
立川駅から歩いて3分
様々なラーメン屋が入る、ラーメンスクエア。
そんなラーメンスクエアに新たな動きあり
なんと麺や 独歩 立川店がオープンとの事
【ラースク春の新店情報】
4月5日グランドオープンを迎える「麺や独歩」の井原店主は昨年の『ラーメントライアウト』優勝者。
過去同大会へ彼のお兄さんが挑戦したが僅差で敗れ、弟が再チャレンジし見事にリベンジ達成。兄の味を継承しつつ独自の開拓精神で磨きをかけ、開業に向けた準備に鋭意努力中！ pic.twitter.com/m48dApdAEH— ラーメンスクエア【公式】～通常営業へ戻りました～ (@RamenSquare) March 17, 2022
久しぶりの新店舗じゃね
って、どこが抜けた？
昨年末に行った時に撮った、店舗一覧を発見
抜けたというよりは、抜けていた場所にオープンした
が、正解ですね。
ということで、麺や 独歩 立川店へ行ってみましたよ。
ラーメンスクエア到着
ラーメンスクエア店舗一覧
後日確認の為、撮影
前回との差は、麺や 独歩 立川店が追加されただけ
ではではササっと、麺や 独歩 立川店へ向かいますと
列んでいる・・・
さすがの人気店と言ったところでしょうかね
そして程なくしますと
麺や 独歩 立川店 店頭
ポールポジション
入店前に食券買いましょう
ということで、入り口右手にある食券機前到着
食券機
ここは基本の基ですな
ということで、魚介中華そばの食券を購入しまして
店員さんより入店許可得ての入店
店員さんへ食券を渡しましての着席
待つ事15分
魚介中華そば到着
魚介中華そば
魚介中華そば
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、なると、ネギ、海苔、チャーシュー
評価は、6点
スープ
口当たりじんわり醤油からの舌に残る甘味と節
レンゲですくうと節見える為、煮干しガッツリかな
とおもったら、甘みに飲まれてしまう仕様でしたね
麺
ちぢれ中細麺
ちぢれ中細麺
もっちり食感で美味し
ただ、麺量300gありまして
徐々にスープ熱で柔くなるのは、仕方がないかな
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
もっちり柔らか
歯にまとわりつく系
総評
麺量300gが標準装備ですので、丼もデカい
見た目の感じとしては、永福町大勝軒系
ただ、味わいは甘み強めだったので
インスパイアって感じでは無し。
にしても、この量で油そばがある。
ちょいと気になるね
ということで、また来るべ
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