えっちゃんラーメン。 情報
えっちゃんラーメン。 レビュー
謎が謎呼ぶ「ちゃん系」
そんなちゃん系も、本家（？）同様
朝ラーメン始めておりまして、というか24時間営業らしいとの噂
あくまでも噂ですから、足で稼いでみますかね
ということで、えっちゃんラーメン。へ行ってみましたよ
店頭到着
えっちゃんラーメン。 店頭
さてこの場所、凪ファンであれば言わずと知れた場所でして
どうとんぼり神座 新宿店の目の前にありつつ
えっちゃんラーメン。の前は、
ラーメン凪 豚王 新宿ゴールデン街店 新館
その前は、NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店 新館
となっておりまして、凪系列からの「ちゃん系」オープン
という、ちゃん系おなじみの流れをくんでおります。
さて、早速入店しましての入り口左手にある食券機前到着
食券機の上には、メニューあり
メニュー
そして、中華そばの食券を購入し着席
店員さんが席まで来てくれまして、食券回収
待つ事7分
中華そば到着
食べた物：中華そば
中華そば
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、ネギ、メンマ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
口当たり塩気からの舌に残る旨味
油層厚い
寒いから熱々スープは大歓迎
そして、スッと舌の上に流れる塩気と油層の旨味
新橋の「ちゃん系」、はるちゃんラーメンもそうでした。
麺
平打ち気味中太麺
平打ち気味中太麺
ツルッとした食感でして
もうちょいコシがあったら良かったかなと
ただ、スープとの絡みば抜群
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
乱切りっぽく見えますが
均等な大きさに切られたもっちりチャーシュー
スープの邪魔をしない味付けで美味い
しかもこれが、中華そばという名称なのにも関わらず
7枚入っているから驚き。
これがチャーシュー麺じゃないとは、認めたくないものだな・・・
で、100円アップのチャーシュー麺は、
麺が見えないくらいのチャーシューになるのか（謎）
総評
透き通るスープ
透き通った感のある塩気の味わい
そして、インパクトありなチャーシュー
ご飯頼めば、セルフでチャーシュー丼出来るよね
しかもスープの味付けで問題なさげだわ。という妄想ですけどね
にしても朝からでもサクッと食べられるラーメンは、良いね
という事で、また来るべ
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