横浜家系らーめん 二代目 武道家＠東京都中野区

横浜家系らーめん 二代目 武道家 情報

横浜家系らーめん 二代目 武道家 レビュー

朝ラーメン復活
先の朝ラーメンタイムでは行けずでしたので
今回は早急に対応すべく
横浜家系らーめん 二代目 武道家へ行ってきましたよ。

店頭到着

横浜家系らーめん 二代目 武道家 店頭

遠くから見てたら一枚板だと思っていたのですが
近くに来たらメッシュ素材の看板でした。

さて、Instagramには既に5時からオープンは、告知済み

 

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そして、店頭にも
「朝ラーメンはじまりました 再び！」
の告知発見

朝ラーメンのお知らせ

前回来られなかったからね・・・

そんな確認をしつつ、早速入店しまして
入り口左手にある食券機前到着

食券機

金さんの真のまかない飯が気になる・・・
しかし、ここはあえて基本の基
ラーメン並の食券を購入しましての着席

カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと、
好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」
といつも通りの家系コールしつつ
さらに目の前にあった

武道家の食べ方

武道家の食べ方を熟読しつつ
待つ事5分
ラーメン並到着

食べた物：ラーメン 並

ラーメン並

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ
別皿で、焦がしネギ

評価は、8点

スープ
口当たりじんわりとした醤油の味わいからの口の中に残る旨味
とろみありの濃厚豚骨醤油
しかし、口当たりよく朝からでもサクッと飲めてしまうスープはさすが

麺
酒井製麺製のちぢれ太麺

酒井製麺製のちぢれ太麺

カタめコールでしたが
若干柔めな感じな、もっちり麺

具
特筆すべきは、チャーシュー

チャーシュー

むっちり食感のチャーシュー
味わいは、素材の味を生かしたスープとの相性いい
また、厚みはそこそこですが
デカさは丼の1/4位な大きさで、食べごたえはいい感じ

総評
朝から家系
ですが、サクッと飲めてしまうスープ

そしておまけで頂いた、焦がしネギ

焦がしネギ

カリッとした食感と香ばしさ
マイルドな武道家スープは、美味い

そして、復活の朝ラーメンですが、一点だけ残念なお知らせ。
ライスが無料では無くなってしまったとの事です。
まあ、ライス50円だからね
次回は、ライス付けて食べてみたいなと思っております。

と言うことで、また来るべ