花木流味噌 八王子店＠東京都八王子市

花木流味噌 八王子店 情報

花木流味噌 八王子店 レビュー

寒くなりましたな～
そんな時は、味噌ラーメン食べたくなる訳です。

ということで、花木流味噌 八王子店へ行ってみましたよ

さて久しぶりに行って気がついた事
花木流味噌に支店（姉妹店？）が出来ていた事
そして、支店の方が「花木流味噌 成増総本店」という
成増内の総本店なのか？
花木流味噌の総本店なのか？
不明ですが、「総本店」付きとなっておりましたよ

もいちょい掘り起こすと中野にあった神笑・・・？
雑談はここいら辺にしましての店頭到着

花木流味噌 八王子店 店頭

開店以来、1年半ぶりの訪問
看板に変化なし
でも周りは、ラーメン屋だらけ・・・
八王子ラーメンストリートと行っても過言ではないね

さて、入り口右手にある食券機前到着

ふと見ると、以前あった「白・赤・黒」の表記は無くなっており？
というか、食券機自体が変更されてますね
で、以前と対照表ではないのですが

と食券で選ぶように、変更されておりました。
後は、チャーハンも出来ているね
気になったけど、本日はスルー

久しぶりにですから、基本の基
って事で、味噌ラーメンの食券を購入しましての入店
店員さんへ食券を渡しますと3つの質問がありまして

ライスOK、野菜マシOK、太麺でお願いしてみましたよ
指示された場所へと着席

なお、ライスですが以前訪問時には、18時までの無料サービスでしたが
時間撤廃されて、いつでもライス無料サービスとなってました。

待つ事7分
味噌ラーメン到着

味噌ラーメン

味噌ラーメン

スープは、味噌

麺は、太麺

具は、チャーシュー、もやし、ネギ、フライドオニオン
別皿で、ライス

評価は、7点

スープ
口当たり生姜の味わいからの舌に残るマイルドな味噌
以前同様、濃厚さはあるし、若干のとろみもあり
以前のような食べながらのメリハリ味噌ではなく
均一した美味さになっており、食券機同様ブラッシュアップされてますね

麺
小林製麺製のストレート太麺

小林製麺製のストレート太麺

もっちりした食感
味噌ラーメンと太麺の相性も良く美味い

具
特筆すべきは、チャーシュー

チャーシュー

もっちりチャーシュー
ちょっとコシありまくりで、
チャーシュー麺だったら飽きているかもね

総評
寒い日の味噌は、身体に染み渡り美味い
さらにスープは、ライスに入れておじや風にしても美味い

ということで、また行くべ