花木流味噌 八王子店 情報
花木流味噌 八王子店 レビュー
寒くなりましたな~
そんな時は、味噌ラーメン食べたくなる訳です。
ということで、花木流味噌 八王子店へ行ってみましたよ
さて久しぶりに行って気がついた事
花木流味噌に支店(姉妹店?)が出来ていた事
そして、支店の方が「花木流味噌 成増総本店」という
成増内の総本店なのか?
花木流味噌の総本店なのか?
不明ですが、「総本店」付きとなっておりましたよ
もいちょい掘り起こすと中野にあった神笑・・・?
雑談はここいら辺にしましての店頭到着
開店以来、1年半ぶりの訪問
看板に変化なし
でも周りは、ラーメン屋だらけ・・・
八王子ラーメンストリートと行っても過言ではないね
さて、入り口右手にある食券機前到着
ふと見ると、以前あった「白・赤・黒」の表記は無くなっており?
というか、食券機自体が変更されてますね
で、以前と対照表ではないのですが
赤:辛味噌ラーメン
黒:黒味噌ラーメン
と食券で選ぶように、変更されておりました。
後は、チャーハンも出来ているね
気になったけど、本日はスルー
久しぶりにですから、基本の基
って事で、味噌ラーメンの食券を購入しましての入店
店員さんへ食券を渡しますと3つの質問がありまして
2. 野菜を増すか?増さないか?
3. 太麺 or 細麺
ライスOK、野菜マシOK、太麺でお願いしてみましたよ
指示された場所へと着席
なお、ライスですが以前訪問時には、18時までの無料サービスでしたが
時間撤廃されて、いつでもライス無料サービスとなってました。
待つ事7分
味噌ラーメン到着
味噌ラーメン
スープは、味噌
麺は、太麺
具は、チャーシュー、もやし、ネギ、フライドオニオン
別皿で、ライス
評価は、7点
スープ
口当たり生姜の味わいからの舌に残るマイルドな味噌
以前同様、濃厚さはあるし、若干のとろみもあり
以前のような食べながらのメリハリ味噌ではなく
均一した美味さになっており、食券機同様ブラッシュアップされてますね
麺
小林製麺製のストレート太麺
もっちりした食感
味噌ラーメンと太麺の相性も良く美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
もっちりチャーシュー
ちょっとコシありまくりで、
チャーシュー麺だったら飽きているかもね
総評
寒い日の味噌は、身体に染み渡り美味い
さらにスープは、ライスに入れておじや風にしても美味い
ということで、また行くべ
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