らーめん 谷瀬家 情報
らーめん 700円
谷瀬家のチャーシュー丼 200円（ライスのみお代わり自由）
訪問先：らーめん 谷瀬家
HP：https://twitter.com/taniseyaaa0522
住所：東京都港区新橋3-11-1 イーグル烏森ビル
最寄り駅：新橋駅、内幸町駅
営業時間：9:00〜21:00
定休日：無休
らーめん 谷瀬家 レビュー
ここ最近の谷瀬家訪問ですが、限定狙いでして
家系の魚介つけ麺
谷瀬家特製 徳島ラーメン
谷瀬家特製 油そば
などなど食べておりまして
さて、次の限定は何・・・？
と思って谷瀬家オフィシャルTwitterを見てみますと
谷瀬家が作るチャーシュー丼
その名も「谷瀬家のチャーシュー丼」との事
明日の月曜日から、
『谷瀬家のチャーシュー丼』をやります‼️
SNSボタンで購入です‼️(¥200-)
細切れのチャーシューをたっぷり乗せて、谷瀬家の醤油ダレ等で味を整えました。
カッパと一味を乗せたり、ノリで巻いたり、色んな食べ方でお楽しみください🔥
※ライス単体のおかわりも自由です🍚 pic.twitter.com/WOT21PCbED— らーめん 谷瀬家 (@taniseyaaa0522) September 19, 2021
いつもはモーニングで、ライスたのんで
サービスチャーシューと一緒に食べて美味い～
なんて事で満足しておりましたが
本日は、モーニングタイムでもないので、逆にチャーシュー丼あれば
いつも通りに楽しめるんじゃね
って事で、らーめん谷瀬家へ行ってきましたよ
店頭到着
列びも無くサクッと食えるなと思いつつ
食券機前到着
食券機
まずは、らーめんの食券を購入しつつ
SNSフォロワー限定の「SNS」の食券を購入しましての入店
からの着席
カウンター越しに食券を出しますと、
店員さんが来てくれて、お約束の好みを聞かれ
「麺カタ。後、普通」
という家系お約束の返答をしてみましたよ
程なくしまして、谷瀬家のチャーシュー丼到着
そして待つ事7分、らーめん到着
と言うことで、食べた物紹介
食べた物
谷瀬家のチャーシュー丼
谷瀬家のチャーシュー丼
評価は、8点
ご飯の上に、チャーシューの九条ネギが乗る丼
で、この丼タレが美味い
谷瀬家のチャーシュー丼 アップ
もっちり食感の刻みチャーシューとネギのしゃりっと食感
それに、ごま油を使用したタレがご飯と混ざり合う味わい
このハーモニーが実に美味い
これだけでサクサク食べてしまえる。って位に美味いので要注意です。
豆板醤つけて食べても美味かったし、らーめんのスープ入れても美味かったですな
らーめん
らーめん 麺カタめ
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ
評価は、8点
スープを一口
口当たりの甘みある醤油からの舌に残る旨味と余韻
後味の豚骨の旨味感が良い
なんとなくですけど、以前よりも後味の波が大きくなった気がします
麺
酒井製麺製のストレート中太麺
酒井製麺製のストレート中太麺
谷瀬家の麺カタコールは、以前は思ったよりも柔らかめ
しかし本日のは、良い感じのカタめで美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
チャーシュー丼で既に味わっておりましたので
わかってはいたけど、歯ごたえあるモッチリ食感でした。
総評
谷瀬家でスープ飲むなら
ニンニクと合わせて飲むとさらに美味し
無臭ニンニクとスープ
もちろん、無臭ニンニクがあるので、ニオイも安心
濃厚さとニンニクのハーモニー
良い美味さで満足でした。
と言うことで、また来るべ
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