本場博多ラーメン せまかっちゃん 情報
本場博多ラーメン せまかっちゃん レビュー
博多と言えば、博多豚骨
過去にも本場で
老若男女に愛されるスープであった
博多らーめん ShinShin
ラーメンもいいけど、チャーハンが美味かった
長浜ナンバーワン
東京駅KITTEから撤退が悲しかった
博多一幸舎
とか食べておりますが、
このご時世、なかなか本場へ行って食べることが厳しい
であれば、都内でどこかにありますかね。
って調べてみたら、新店舗があったので開拓兼ねて
本場博多ラーメン せまかっちゃんへ行ってみましたよ
店頭到着
本場博多ラーメン せまかっちゃん 店頭
看板下に
「POWERED by 博多劇場」
の文字発見
渋谷と新宿で出店している、博多食堂が力を貸したよ
ってことでしょうかね
そんな気づきをしつつ、サクッと入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
食券機
メニューは、いたってシンプル
基本は、博多ラーメン
それにトッピングをしてボリュームアップ
って感じですね
さて、今回は博多食堂で食べたことも無いし
初訪問という事もあって、基本の基
本場 博多ラーメンの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を店員さんに渡しますと
麺の好みを聞かれまして
目の前にあった麺の好み表を見つつ、カタめでお願いしてみましたよ
待つ事3分
本場 博多ラーメン到着
本場 博多ラーメン 評価
本場 博多ラーメン
スープは、豚骨
麺は、細麺
具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔
評価は、6点
スープ
口当たり豚骨の旨味から舌に残る甘み
マイルドな豚骨スープは飲みやすく美味い
ただ、マイルド過ぎてインパクトが薄い感じでもあります。
麺
ストレート細麺
博多豚骨といえば、低加水のストレート細麺
ストレート細麺
それとカタめで発注するのが、お約束でもあります。
ただ、思ったほどのパツパツ感では無かったのも事実。
具
特筆すべきは、チャーシュー
厚みは薄めですけど、柔らかで美味い
総評
マイルドな博多豚骨系
博多らーめん ShinShinに近いって感じですかね
個人的 博多豚骨系押しの八ちゃんラーメンとは、真逆って感じですね
でも、マイルドな感じは、クセは無いけど
万人受けありで有りだと思います。
ちなみに博多豚骨と言えば、替え玉
もちろん発注済み
しかも、2回目はバリカタです。
替え玉（バリカタ）
個人的な食べ方ですが、即スープと合わせるのでは無く
ラーメンのタレをちょっと掛けて、直食いして
麺をダイレクトに味わってから
替え玉スープイン
スープと合わせるのが、好き
そして、丼の縁にちょっと乗せてますが
ニンニクとの合わせもありです。
ちなみに朝限定の朝ラーメンのボタンがあったので
聞いてみたら、まだ朝ラーメンは開始していないとの事でした。
朝ラーメン開始したら即来たいですな
と言うことで、また来るべ
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