サラベス2回目
前回は、Sarabeth’s(サラベス) 東京店のみで展開しているモーニングメニュー
アーリーバードプレートを食べて満足
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
さすが、ニューヨークの朝食の女王でしたが
その時に心に決めた、フラッフィーフレンチトーストを食べる事
という事で、早速行ってみましたよ
ルミネ2の2階
入り口はどこだ???
と、ちょこっとさ迷いましたが、サラベスの看板とエスカレーターを見つけて
無事、店頭到着
エスカレーターを降りると入り口
Sarabeth’s(サラベス) 東京店にも似ている演出は、各店共通なのでしょうか
まあ、そんな謎をいだきつつ早速入店し着席
店員さんから渡されたメニュー
ちょっと見づらいので本家のリンクを張っておきます。
![](https://sarabethsrestaurants.jp/_img/ogp.jpg)
パンケーキも好きなんですよね
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
ここに書かれている、バターミルクパンケーキに心揺らぎそうになるも
ここは、初志貫徹フラッフィーフレンチトーストを注文
その際にホットコーヒーも注文し、料理前でお願いしてみましたよ
サクッと来たのが、注文通り
ホットコーヒー
アメリカンっぽい、あっさり目のホットコーヒーに
ミルクをガシガシ入れまして
冷たかった身体を温めつつ
待つ事10分
評価は、7点
食べる前に「フラッフィーフレンチトースト」の
フラッフィー(FLUFFY)ってなんだろう?
調べてみれば、「ふわっふわ」という意味でした。
さて、そのフラッフィーの文字通りふわっふわなフレンチトースト
そして、断面切ったのが
こちら
まわりは、フレンチトーストエキスを吸ってますが、中は吸ってない
でそれが、ふわっふわな食感を出して美味い
ちなみに以前、The French Toast Factory ヨドバシAkiba店で食べた
フレンチトーストは、厚めのパンにびっちり
フレンチトーストエキスを吸わせておりましたな。
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
ここからすると、浅漬フレンチトーストって感じですね
まあ、フレンチトーストエキスに漬けすぎても
パン自体がボロボロになる可能性も高いので、
こんな感じでも、ふわっふわ感出せるお店のテクニックが凄いね
ちなみに素で食べても粉砂糖の甘みで美味しいのですが
メイプルシロップを掛けても良しですし
メイプルシロップよりも、生クリームを付けて
いちごやバナナを乗せて食べると美味しかったです。
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