横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 情報
レビュー
調べてみたら、通し営業
これなら行ける
ちょうど昼過ぎちゃって彷徨うかと思っていたら
タイミング良く見つけました
ということで、横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店へ行ってみました
店頭到着
横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 一生懸命営業中 看板
一生懸命営業中を確認
さらに奥へと進みましての入り口前到着
横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 店頭
サクッと入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
食券機
ここは基本の基ですなということで
ラーメンの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが食券を取りに来てくつつの好みを聞かれまして
「カタめ、オオめ」コールでお願いしてみましたよ
待つ事7分
ラーメン到着
食べたもの
ラーメン 詳細
ラーメン
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
ラーメン レビュー
スープ
口当たり旨味からの舌に残る辛めな醤油
スープ
チー油マシの茶色スープ
看板に書かれた「ショッパ！ウマ！」の文字通りでして
ウマよりもショッパが強めですな
麺
だるま製麺製ちぢれ太麺
だるま製麺製ちぢれ太麺
ツルリとした舌触り
むっちり食感
酒井製麺とは違う気がするな・・・
と思ってみたら、だるま製麺製で新鮮でした
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
味わいは、素材を活かした味わいですが
燻製あるもっちりチャーシュー
厚さは若干薄めですが
大きさは、そこそこありますので食べごたえはあり
総評
評価は、7点
スープはショッパ
この濃いめ感が標準的だと、
汗でもかいていればいいが、
通常モードでたべるのだと、味濃いなと・・・
また麺が、だるま製麺というサプライズ
ちょっと違った食感がいい感じでした
ということで、また来るべ
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