中華そば いづる＠東京都港区

中華そば いづる 情報

レビュー

あの塩気が・・・
あのニボ感が・・・
では、補給しにいくべ

ということで、中華そば いづるへ行ってみましたよ

店頭到着

中華そば いづる 店頭

実は、何回か振られてましてのリベンジです。

またタイミング良く列び無し
では、まず入り口右手にある食券機前到着

食券機

前回同様となりますが、煮干しそば＆和え玉ハーフの食券を購入

中華そば いづる＠東京都港区

中華そば いづる 情報 食べた物：  煮干しそば 950円  和え玉ハーフ 250円 店名：中華そば いづる HP： 住所：東京都港区芝大門2-1-18 最寄り駅：大門駅 浜松...

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2023.07.15

からの入店
食券を店員さんに渡しつつ指示された場所へと着席。

待つ事5分
煮干しそば到着
和え玉ハーフは、食べ頃みての自己発注。

食べたもの

煮干しそば 詳細

煮干しそば

スープは、塩

麺は、中細麺

具は、ネギ、刻みタマネギ、チャーシュー、なると、海苔、三つ葉

和え玉ハーフ 詳細

和え玉ハーフ

麺の上に刻みタマネギ、細切れチャーシュー、魚粉が乗ったもの

煮干しそば・和え玉ハーフ レビュー

スープ
口当たり煮干しからの舌に残る塩気と旨み

スープ

黄金色した若干透明度あるスープ
いつもは、もうちょい茶色みが強めなイメージ
味わいもマイルドアップで、いい感じでした。

麺
村上朝日製麺製ストレート中細麺

村上朝日製麺製ストレート中細麺

若干ひっかかりある舌触り
プツプツ食感
まさに低加水麺

具
特筆すべきは、チャーシュー

鶏チャーシュー＆豚チャーシュー

おなじみの鶏と豚チャーシュー
さらにおなじみの豚チャーシューは、歯切れの悪い？と思ったら
思ったより噛み切れたのでいい感じ
また、鶏チャーシューは、おなじみのしっとり食感で美味い

麺の食べ終わるくらいに注文した和え玉ハーフ

和え玉ハーフ スープ

スープは、オイリーあっさり塩味

また、和え玉の食べ方は、

まずは、混ぜる

和え玉ハーフ混ぜる

そして食べると、あっさりした塩気と魚粉のハーモニーがいい感じ
偶に口の中に入る刻みタマネギの食感と
細切れチャーシューの食感も心地よいし、味も良いね

そして2つ目、スープに入れて食べる

スープイン 和え玉ハーフ

魚粉感増した中華そば
って感じで、一度二度美味しい仕様は良いね

総評

評価は、8点

今日の中華そばのスープはいい感じ
マイルドであるながらも美味さも良い。

でも、いづる来て楽しんでしまうのは、和え玉
和え玉ハーフじゃなく、普通のにすればよかったなと反省・・・

そういえば、和え玉ハーフは、細麺（いづる仕分け）仕様
食べてみれば、中華そばと同じ麺でした。

次は中太麺にチャレンジすべく、通常の和え玉にチャレンジだわさ

ということで、また来るべ