スニーカー,NIKE,ラーメン,B級グルメ,情報サイト from AMR'S and あきら＠ＡＭＲ管理人
2010年2月 9日
麹町店も良いけど神田小川町店もね
って事で二代目つじ田へ
タイミング良く列び無し
二代目つけ麺の食券購入し入店
ラーメンバンクのクーポン見せて「大盛」と伝え
待つ事１０分
具は、スープの中にメンマ、チャーシュー、味玉、ネギ
麺上にカボス、海苔
麺は、中太麺
スープは、濃厚魚介豚骨醤油
評価は、８点
遂に麺大盛りにチャレンジ
ギッシリ詰まった麺は、モッチリツルツル
スープに浸けて濃厚魚介豚骨が絡み美味い。
ちょい辛めのチャーシューが味のアクセント
マイルドな味玉は、麹町同様美味い。
さて、麺完食で締めのスープ割は
熱々のスープに変化し至福の味をたんのう。
このスープ割が、楽しみで仕方無しです。
2010年2月 8日
バーガーキングでも期間限定物発売
第１段は、バーベキューワッパー(以外ＢＢＱワッパー)
とりあえず
ミールで購入
アップは
こんな感じ
評価は、７点
ワッパーのボリュームは、そのままで
ソースがＢＢＱソース
これは、ＢＫテンダースに使われていたソースでしょうか？
ＢＢＱソース以外に関しては、ワッパーです。
ちなみに今後の展開は、
こんな感じ
スパイシーイタリアンワッパー？と思っていたら過去に食べている・・・
テリヤキワッパーもテリヤキレギュラーメニューだし・・・
ってどうも新鮮味に欠けます。
それとＢＫテンダースって発売終了しちゃったようで...残念。
2010年2月 7日
ビッグアメリカンシリーズ第２段
ニューヨークバーガー
評価は、３点
とにかくマスタードがガッツリ効いてます。
その味が強く、個人的には微妙...
ニューヨークは、辛いのか？
確かにこのところの景気は、厳しいですけどね...
2010年2月 6日
ん？ここってマイナーな牛丼屋だったような...
そんな新店、楽釜製麺所（らくがませいめんじょ）へ
調べてみると新宿を拠点に一気に伸ばしているようなお店
ちなみに親会社は、有名どころでした。
さて、入店するとうどんの注文から
これは、東京麺通団同様、ダシも後からかける方法ですし、これは良い方法。
逆にはなまるうどんは、店によりけりですがトッピング→うどんって流れ
で、「釜玉うどん（大）」コール
熱いうどんに生卵２個、ドバッとタレ入れて完成。
セルフ天ぷらコーナーで、ちくわ天、かぼちゃ天、サツマイモ天を取り
揚げ玉＆ネギを釜玉うどんにちょい入れて着席
評価は、８点
ドンと来るモチモチうどん
しかも極太
通常食べているところの２倍とは言いませんが
かなり太いのが特徴。
生卵２個入でマイルドマシマシな部分もありますが
あっさりした特製タレがジワリとしょっぱさをかもし出し
和製カルボナーラは、良い書き方だと思います。
次に天ぷら各種ですが
うどんの太さに比例して各々がデカい
サツマイモ天の大きさなんて他の倍以上
しかも、９０円とリーズナブル。
また、取る時に目の前で揚げているわ、麺を打っているわで視覚的満足感も高いです。
また来たいうどん屋でした。
2010年2月 5日
唐揚げ王国の串エ門へ
前回の宣言通り唐揚げ６枚＋おろしポン酢を注文。
待つ事１０分
唐揚げ到着。
アップで
記念撮影。
ご飯類
到着。
評価は、７点
久しぶりに唐揚げ６枚
唐揚げ王国ですよ～奥さん（笑）
さすがに６枚もありますと飽きる可能性がありですので
何も付けない。かけない。で２枚程度
ポン酢で２枚程度
（醤油ｏｒソース）＋七味で２枚程度
このペースで食べると調子良く食べられる予感。
個人的には、何も付けないで３枚は、食べますけどね（笑）
2010年2月 4日
プライベート携帯のアドレスが飛びました・・・涙
申し訳ございませんが、当方のメールアドレスを知っている方居りましたら
お名前、電話番号、メールアドレスを明記して頂きメールを送って頂けませんでしょうか？
よろしくお願いいたします。
麺屋武蔵青山の最後の店長が独立した麺場花火へ
食券機前に立ち、花火ら～麺にしようかと悩むも
昼３０食限定に踊らされ、味玉塩ら～麺の食券購入
入店し店員さんへ食券を渡すと
「大盛り普通盛りどちらにしますか？」と聞かれ
「大盛り」と返答。
武蔵同様の「よいしょ～」と言う掛け声の湯ぎりパフォーマンスありで
待つ事１０分
具は、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ
麺は、太麺
スープは、茶色な塩
評価は、７点
結論先に書くと麺屋武蔵風塩って感じ。
麺の感じも似てますし、スープの隠し味に柚子皮もそっくり
また、隠し味には干し海老も入っており塩味に深みを持たせております。
ただ個人的には柚子皮ちょい入れ過ぎじゃね？って感じ。
味玉は、半熟で黄身とろりこれも似てます。
店主の出身が出身なのでこんな書き方は、おかしいのかも知れませんが
武蔵インスパイアとでも言っておきます。
店出るとづゅる麺AOYAMAを発見。
２軒隣とは、恐るべし
ちなみにづゅる麺AOYAMAは、１周年記念で２月いっぱい大盛り無料との事です。
2010年2月 3日
「玄」の称号再復活。早速新宿へ
地下へ向かい食券機前
塩ラーメンの食券を購入し着席。
待つ事１０分
具は、ネギ、糸唐辛子、チャーシュー、焦がしネギ、小松菜、メンマ
麺は、太麺
スープは、透明度高い塩
評価は、６点
丼こそ違いますがげんまんの醤油を思い出す見た目
多少具材も違いますが、あっさりを目指すと同じようになっていくのでしょうか？
それと、焦がしネギから油がジワリと出る油っぽさがあり。
さっぱりしているようでギトっと感あり。
太麺は、モッチリ
意外とあっさり塩と合います。
ただ、万人受けは良いのかもしれませんが、インパクトに欠ける感じでどうもね・・・
まったく関係無いのですが、秋葉原といい神田といい
「玄」と聞くとあっさり無くなってしまう気がしてたまらないのは自分だけでしょうか？
2010年2月 2日
久しぶりなラーメンスクエア
気が付けば前回訪問は焼く１年前の純連移転前って・・・
さて、「無限」ってあったよなぁ～なんて思っていたら
無限→無限大門家→味噌屋庄左衛門
と変化をしており今は、味噌専門店になってまして、あっ気にとられていたら
ラーメンバンクの大崎氏から「頂点」の称号！？
それ見たら即方針変更で桜みちへ
入口には
普通、大盛、特盛の同料金とは、太っ腹
早速、つけ麺さんま味、大盛の食券を購入し入店
着席しアレアレアトクトククーポンを見せて味玉を追加
待つ事１５分
具は、麺の上に生姜、チャーシュー、味玉、メンマ
スープの中にネギ、海苔
麺は、太麺
スープは、和風さんま風味醤油
評価は、７点
店主は、和食の方との事でさんま風味が出たスープ
しかし、数口食べると感じなくなってしまいますが
スープ自体に飽きはありません。
また、モッチリした太麺も和風スープと良く合いまして
５００ｇをあっというまに食べちゃいました（笑）
和風な特徴が微妙な出具合でしたが、
全体的に美味く
個人的には、「頂点」ではありませんが、ありなつけ麺でした。
2010年2月 1日
道頓堀がフランチャイズ化する哲麺へ
八王子店は、二代目との事
早速入店し豚骨塩味玉ラーメンの食券購入
好みを聞かれ「麺カタ」コール
待つ事５分
具は、海苔、味玉、チャーシュー、ネギ
麺は、細麺
スープは、豚骨塩
評価は、５点
塩スープを飲むと深みが無い
後味に豚骨の臭みも感じました。
これが売りなんですかね？
個人的には、ちょい微妙
博多系ですので麺は、細麺
もちろん替え玉あり
５０円っていうお得感は、高いです。
ちなみにバリカタでたのんた麺です。
腹減りな時、麺盛り沢山食いたい
そんな時には、もの凄く助かる店かと思います。
