ニューともちんラーメン 情報
レビュー
カニバルのか？
カニバラないのか？
同じビルに同じ系列。まあ傍観するしか無いのですけど・・・
ということで、ニューともちんラーメンへ行ってみましたよ
そして、朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
ニューともちんラーメン 店頭
新橋駅前ビル自体は、まるや 新橋駅前店へ行った事あったので
ビルの場所自体は、問題はなし
で、元々高円寺で産声を上げた、ともちんラーメン
ある種の「ちゃん系」でもありますが、頂いたカードを見てみると
高円寺 ともちんラーメン、中野 邦ちゃんラーメン、小滝橋 クマちゃんラーメン
が、書かれており
ニューともちんラーメンを含めたのが、ともちんグループなのでしょうか（謎）
では早速、入口右手にある食券機前到着
食券機
中華そば一択というか、それしか無い
なお、わかめは後日との事。
では、中華そばの食券を購入しつ
無料である「めし」のプラ板を取りまして
中へと進みましての立ち席ゲット
食券をカウンター越しに出しますと
店員さんが取り来てくれた時に「ライス少なめ」でお願いしてみましたよ
待つ事5分
中華そば、めし（少なめ） 到着
中華そば・めし（少なめ） 詳細
中華そば＆めし（少なめ）
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、ネギ、メンマ、チャーシュー
別皿で、めし（少なめ）
中華そば・めし（少なめ） レビュー
まず頂いたのは、めし（少なめ）
めし（少なめ）
あれを作るのに、ちょうど良い感じの量ですわ
そこから、チャーシューを目の前で切ってもらいつつの
中華そば
中華そば到着
スープ
口当たり旨味からの舌に残る強めな塩気
スープ
若干濁り感ありな醤油色
高円寺ともちんラーメン同様、後味の塩気が強め
まあ、朝の目覚めの一杯としてインパクトあり
麺
新宿だるま製麺製 平打ち気味太麺
新宿だるま製麺製 平打ち気味太麺
つるりとした舌触り
もっちり食感
少々柔らかめの仕上がりでして
スープ熱にやられて徐々に柔らかくなる仕様
カタめコールあるのかな？
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
スープ同様、味わい濃いめな柔らかチャーシュー
若干臭みを感じられる部位もありましたが
食べごたえは抜群
総評
評価は、8点
兎にも角にも、味濃いめ
痺れるほどではありませんけど、朝から目覚め良い感じ。
また、この味の濃さを活かすには
セルフチャーシュー丼
めしの上にチャーシュー乗せてセルフチャーシュー丼
さらにスープを入れると、ご飯の甘さが際立ち美味しでした。
締めでも途中でも、この食べ方オススメです。
出来れば、ニンニクを入れたかったのですけどね・・・
また、ニューともちんラーメンの場所が解りづらい・・・
簡単に書くと
「都営浅草線」へ抜ける出口 手前
地下1階へ行き「都営浅草線」へ抜ける出口に向かって行き
ビルから出口へ出る手前を右に入ると左奥に、
ニューともちんラーメンあり。
元店舗は「居酒屋 蟹喰楽舞」
元々あった店舗は「居酒屋 蟹喰楽舞（53番）」となっておりますので
館内案内図で、確認されてから行く事をオススメ致します。
そう言えば同ビル1階に、同じちゃん系の
はるちゃんラーメンがありますが・・・カニバラない事を祈ります。
ということで、また来るべ
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