麺処ぐり虎＠POPUPラーメン 情報
黒トリュフ香る醤油そば 900円 トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはん（セット） +350円店名：麺処ぐり虎
HP：https://mendokoro-guriko.jp/
住所：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック
最寄り駅：東京駅 京橋駅
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：無休
レビュー
東京ミッドタウン八重洲の2階に出来た「ヤエスパブリック」
その中にあるリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン」
前回訪問した、煮干そば 藍が期間来ましての閉店
その代わり7月1日から入ったお店。
麺処ぐり虎へ行ってみましたよ
ちなみに東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんを
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
麺処ぐり虎＠POPUPラーメン 店頭
タイミング良く列び無し
前回同様注文カウンターまで行きまして
黒トリュフ香る醤油そばと、
単品だと500円、ラーメンとセットだと350円になる。
ならば頼んでみようじゃないか
ということで、トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはんも追加してみましたよ
お金を払っていただきました
呼び出しベル
呼び出しベル。
待つ事7分
呼び出しベルが鳴りまして取ってきました
黒トリュフ香る醤油そば＆トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはん
食べたもの
黒トリュフ香る醤油そば・トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはん
黒トリュフ香る醤油そば・トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはん
黒トリュフ香る醤油そば 詳細
黒トリュフ香る醤油そば
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、メンマ、香草、刻み玉ねぎ、チャーシュー、黒トリュフ
黒トリュフ香る醤油そば レビュー
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
スープ
色は濃い目な醤油色ですが
マイルド感あって飲みやすい
また、たまに来る刻み玉ねぎの食感
それとスープのハーモニーが良いね
麺
ストレート中太麺
ストレート中太麺
少々引っかかりある舌触り
プツミチ食感
甘み感あるこの味わい、どこかで食べたことある
度々あるこの味わい、思い出せない・・・
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
むっちり食感
じわりとくる醤油の味わいが美味し
トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはん 詳細
トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはん
お皿の上に玄米、トリュフパウダー、かつお節、メレンゲ
レンゲの上に醤油と黄身
トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはん レビュー
玄米の上に
玄米ごはん
トリュフパウダーがオン
そして食べ方は、自由
TKG食べ方
なので玄米の上に黄身乗せて割って食う。
メレンゲもちょいと混ぜてね
なお、メレンゲの上にある黄色いのは、カラシでした。
総評
評価は、7点
黒トリュフ香る醤油そばは、普通に美味い
ただ、黒トリュフがあまり感じられなかったのは、自分だけでしょうか・・・
トリュフを味わうならTRUFFLE miniで、
白トリュフの塩パン食べた方が良いかも
また、トリュフ香る 大人の玄米卵かけごはんは
黄身と醤油と玄米TKGは、美味い
味のバランスも良かったなと思いましたけど、小洒落すぎちゃってどうもね
さらにメレンゲ食べると、どうも進まなくなるのよね
メレンゲは、普通に白身で欲しかったわ・・・
やっぱりTKGは、丼で食べたいね
そこのアレンジは、いいけどね
ということで、また来るべ
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