中華そば専門店 大勝軒 情報
レビュー
大勝軒と言えば、
東池袋系 or 永福町系
という事は理解。
で、個人的な分け方としては、
つけ麺か?丼が大きいのか?
程度の理解でして・・・(笑)
ということで、中華そば専門店 大勝軒へ行ってみましたよ
店頭到着
なお、この中華そば専門店 大勝軒は、
2023年4月にオープンしたとの事
また、この場所は、
東京オイルヌードル 油田があった場所
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
いつの間にか無くなっていたよ・・・
では早速、サクッと入店しまして
入り口左手にある食券機前到着
ここは基本の基ですかね
って事で、中華そばの食券を購入。
購入後、店員さんが来てくれましての食券回収
その際に、「2玉、麺カタめ」コールでお願いしてみまし
店員さんから指示された場所へと着席
待つ事7分
中華そば 到着
食べたもの
中華そば 詳細
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、なると、メンマ、チャーシュー、海苔、」ネギ、ゆず皮
中華そば レビュー
スープ
口当たり醤油からの舌に残る煮干
濃い目な醤油色のスープ
黒やチラッと見えるキラリとしたしたものが煮干
って、昨日も同じ様な事書いてますな・・・
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/07/20230702-chikinto-tachikawa-in-160x90.jpg)
また、ラード層厚めに熱々スープ仕様となっており
夏に向けては、少々厳し目かも
麺
ちぢれ気味中細麺
ムチッと食感
カタめコール正解。
なぜならば、スープの熱で徐々に麺が柔らかくなって来ますし
麺量多いので、カタめ好きな方は必須だと思います。
具
特筆すべきは、チャーシュー
薄めに切られたチャーシューですが、
むっちり食感で歯ごたえあり
味わいは、素材を活かした肉肉しい感じでした。
総評
評価は、7点
丼の大きさ見れば分かる通り、永福町系の大勝軒ですね
2023年1月に閉店してしまった、大海軒 八王子店も永福町大勝軒系でしたね
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2019/12/20191223-taikaikenhachioji-hachioji-in-160x90.jpg)
今回出来た、大勝軒によって、
八王子でも永福町大勝軒が食べられる様になったのは、
ある意味、良かったのでは無いかと思っております。
ということで、また来るべ
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