横濱塩ら〜麺 本丸亭 新橋店＠東京都港区

横濱塩ら〜麺 本丸亭 新橋店 情報

レビュー

そういえば、少々前におにやんまの血を受け継ぐうどん屋さん
TOMBO（トンボ）へ行ってうどんを食べた。

TOMBO（トンボ）＠東京都港区

TOMBO（トンボ） 情報 食べた物：とり天ちくわ天うどん 温 （並） 590円 店名：TOMBO（トンボ） 住所：東京都港区新橋4-18-1 鳥新ビル 1F 最寄り駅：新橋駅...

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2023.02.02

その際に、こんなところにラーメン屋！？
まあ、朝から通りかかったので開店はしてなかったのですけど
タイミング合えばな・・・。と、思いつつそういえばいつ以来？

なんて感じで調べてみたら19年ぶりでしたわ

【閉店】塩らぁー麺本丸亭 ラーメンシンフォニー by 川崎駅

２週間ぶりの川崎シンフォニィー、今回の目的は本丸亭 某所で人気があったので立ち寄る事に・・・ しかも塩ラーメン専門って事も惹かれた理由！！ とりあえず 店頭メニュー 昼ちょい過...

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2006.05.11

という事で、横濱塩ら〜麺 本丸亭 新橋店へ行ってみましたよ

店頭到着

横濱塩ら〜麺 本丸亭 新橋店 店頭

さて、この横濱塩ら〜麺 本丸亭 新橋店ですが
実は、キャッシュレス決済のみ対応店舗

業種は違いますが、立呑み よもだがそうだったなと思い出す

立呑み よもだ＠東京都千代田区

立呑み よもだ 情報 食べた物：  入場料 500円（酎ハイ飲み放題30分含む）  よもだカレーグラタン 400円  豚バラ肉とキャベツ煮込み 300円 店名：立呑み よもだ ...

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2023.03.28

また、このお店

1周年記念告知と営業時間

1周年記念でした。
水餃子無料サービスとは、太っ腹ですな

では早速入店しましての
入り口右手にある食券機前到着
本丸塩ら～麺の食券を購入しましての着席

カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが取りに来てくれまして
待つ事7分
本丸塩ら～麺+水餃子 到着

食べたもの

本丸塩ら～麺・水餃子

本丸塩ら～麺＆水餃子

スープは、塩

麺は、中太麺

具は、ワンタン、チャーシュー、春菊、ネギ、水餃子

スープ
口当たり旨味からの舌に残る塩

スープ

白濁した塩スープ
後味の塩気、レンゲをリフレイン
オヤジの街 新橋で飲んだ後でもいい感じだと思われます。

麺
自家製平打中太麺

自家製平打中太麺

つるりとした舌触り
むっちり食感
ツルムチはいい感じですな

具
特筆すべきは、水餃子

水餃子

せっかく頂いたので食べてみれば
ニンニク感ありな肉肉しい水餃子でしたわ

総評

評価は、7点

白濁としたスープですが、濁り感はなく
逆にすっきりした塩が良い

また具材としては珍しい春菊

春菊の食べ方

ほぼ生状態ですので、忠告通りスープ熱で温めると良しです。
すき焼きだったら問題ないのですけどね

という事で、また来るべ