ラーメンエース 情報
レビュー
駅からは歩いて・・・。
厳しい遠さだわ
しかし、塩が来た
2022年より1ヶ月遅いが、2023年も塩が来た。
であれば、これは行くしか無い
ということで、ラーメンエースへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられるラーメン屋は、
下記サイトにまとめておりますの、ご参考にして頂けますと幸いです。
店頭到着
ラーメンエース 店頭
時間をしっかりズラせば列びは無し
というか、ゴールデンウイーク中だからですかね
さて、お目当て
塩のお知らせ
○塩発見。
しかも2023年バージョンは、
有料であるもののバターが追加できるのです。
まあ、自分は試しませんけどね
では早速入店しまして
入り口左手にある食券機前到着
塩と焦がしアブラのお知らせ
こちらにも「塩」
また、期間限定って書かれてますけど、焦がしアブラ
まだまだ継続中
では、ラーメン（少なめ）の食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが取りに来てくれまして
食券回収と同時に「塩」コールでお願いしてみましたよ
待つ事7分
「塩、少なめの方、トッピングは？」コールが来まして
「にんにく 少なめ、焦がしアブラ」で返答しますと
塩ラーメン（麺少なめ）到着
食べたもの
塩ラーメン（麺少なめ）
塩ラーメン 麺少なめ ニンニク少なめ 焦がしアブラ
スープは、塩
麺は、太麺
具は、キャベツ、もやし、豚（チャーシュー）、ニンニク、焦がしアブラ
スープ
口当たり旨味からの舌に残るマイルドな塩
スープ
乳化し安定感あるマイルドさ
そして後引く塩の味わいは、美味い
麺
自家製ちぢれ太麺
自家製ちぢれ太麺
引っかかりある舌触り
プリッとしつつももっちりした食感
おもったよりもカタめな感じが良かったわ
具
特筆すべきは、豚（チャーシュー）
豚（チャーシュー）
むっちり食感であり
素材の味わい活かした感じで
塩味とのマッチングが美味かった。
総評
評価は、8点
昨年同様の安定感抜群なマイルドな美味さ
この美味さなら汁なし気になるね
また、ここで必須
青のり
卓上無料トッピングの青のり
これ掛けて食べると、ガッツリしないまでも
いい感じの味変で美味し
また、カレーパウダーも美味かったですよ
あくまでも、ちょっとしたアクセントとして使うと良いと思いますよ
ということで、また来るべ
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