ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 情報
レビュー
朝ラーメン開拓の旅
というか、朝以外行ってはいたけど
朝ラーメンは行ってなかったからねシリーズ（？）
朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が食べられるお店
都内地域別で、実食済みの所を含めてまとめておりますので
ご参考にしていただければ幸いです。
さて、日曜日のみ朝ラーメンをやっている
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2へ行ってみましたよ
もちろん朝からね
店頭到着
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 店頭
本日は、こんな場所から
さて、日曜の開店時間ですが、オフィシャルは9時30分から
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 開店時間表
しかし、ほとんど9時スタートが多いですね
2022/10/23(日)
朝9:00~16:00
材料切れ終了☆テイクアウト並ばず買えます
★鍋二郎鍋持って並んで下さい
— 野猿二郎 (@Jiro_Yaenkaido2) October 22, 2022
稀ではありましたが、8時30分スタートというのも過去にありました。
まあ早い分には良しとします。
まずは、「チケット先買ってからの列び」
制度ですので、サクッと入店し食券機前到着
食券機
そういえば価格上がってまして、
過去ログと比べてみたら、
ラーメンが60円アップ。ボッチは20円アップ。
って感じで、トッピングはそのままでしたわ
そんな確認をしつつ、プチ二郎、しょうがの
食券を購入しまして列びに参加
程なくしますと、店内待ち
いつもであれば店員さんが食券を取りに来てくれるのですが
朝は回転早く、食券持ったままで
店内待ち先頭からの「前の方どうぞ～」こコールが来ましての着席
食券をカウンターに出しまして、食券モギラれましてからの
待つ事7分
「プチの方、ニンニクは？」コールが入り
「ニンニク」で返答すると
プチ二郎しょうが入り到着
食べた物
プチ二郎・しょうが
プチ二郎 しょうが
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、野菜、豚、ニンニク、コーン
評価は、5点
スープ
口当たりから濃いめの醤油味
スープ
乳化の度合いは、いい感じだったのですけど
かえしが濃い目・・・
以前も同様だったのですけど、さらに濃い味付け
野菜と合わせて良い感じでして、麺と合わせても濃かったなと・・・
麺
自家製ちぢれ気味太麺
自家製ちぢれ気味太麺
少々引っ掛かりある舌触り
バキッとした食感
好みのカタさで好き。
具
特筆すべきは、豚
豚
むっちり食感の豚
以前は、厚めの豚が2枚ほど入っておりましたが
本日は、厚さこそ半分になったけど
食べやすい厚みになった感じのが、まばらに入っておりましたよ
脂身も少なめになってましたし、食べごたえあって美味しでした。
総評
兎にも角にもスープが濃い
ニンニクの味変も、しょうがの味変もあまり感じられずで残念。
にしても、朝だから濃いめなのか？
濃いめの方向性に変更となったのか？
野菜に合わせて濃くしているのか？
あの味わいは自分だけ何でしょうかね・・・？
定点観測は必要だけど、味わい濃いめって事伝わんないかな？
もし次回もそうなら、今後は味薄めとか頼めばよいのかね・・・
ということで、また来るべ
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