ラーメン 堀田家 情報
レビュー
行く度に営業時間が変わる家系
その名は、ラーメン 堀田家
唯一わかっている情報
って事だけ
だがしかし、粘ればわかるものですね
ラーメン堀田家が新しいTwitterアカウントが出来ての返答あり。
月曜日から土曜日までは
7時〜23時30分
日曜日は
7時〜15時となっております。
お返事遅くなり大変申し訳ございませんでした。お客様のご来店心よりお待ちしております！
— 神田 堀田家 (@20fHLqGCZmFJVvy) September 20, 2022
との事。
土曜日の休日がなくなったのね
では、ここは朝から行くべかね
ということで、ラーメン 堀田家へ行ってみましたよ
店頭到着
ラーメン 堀田家 店頭
変化なく一安心
サクッと入り口右手にある食券機前到着
食券機
さて、本日も「朝ラー」狙い
本日は、素でいくべかねって事で、朝ラーメンの食券を購入しましての入店
お好きな席へどうぞって事で即着席
そして、カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと、
好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」
といつも通りの家系コール
さらに、ライス無料とのことでしたので、少なめでお願いしてみましたよ
待つ事7分
朝ラー+ライス（少なめ）到着
食べた物
朝ラー+ライス（少なめ）
では、朝ラーメンが到着するまでの流れ。
まずは、ライス（少なめ）
ライス（少なめ）
そこからカスタマイズ
ライス（少なめ）カスタマイズ
豆板醤＆ゴマ乗せ
そこから待つ事1分
朝ラー到着
朝ラーメン・ライス（少なめ）カスタマイズ済み
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、海苔
別皿で、ライス（少なめ）
評価は、7点
スープ
口当たりマイルド醤油からの舌に残る旨味
スープ
本日は、少々泡系
ここ最近は、味濃いめでしたが
本日は、マイルド感マシで美味し
麺
酒井製麺製のちぢれ中太麺
酒井製麺製のちぢれ中太麺
外ちょいザラとプッツリ食感
カタめのプッツリ食感は良しです。
具
特筆すべきは、海苔
海苔
朝ラーメンは、肉ものが無い
なので、あえての海苔。
でもこの海苔は、ライスがあれば最強のトッピングと化しまして
海苔にスープを浸してライスを巻いて食う
もちろんそこに豆板醤巻いて食えば、辛さアップな美味さあり
家系にライスあったら、この食い方は必須ですな
総評
朝ラーメンに肉（チャーシュー）は無し
なので食べたければ、追加しましょう。
でも、有料で良いから昔入っていた
細切れチャーシュー入れてくれないですかね・・・？
もちろん量は、値段相応で良いのですが・・・
ということで、また来るべ
コメント