天鳳 新橋店 情報
レビュー
新橋駅近辺に新しいラーメン屋さんが出来たとの情報を得まして
天鳳 新橋店へ行ってみましたよ
店頭到着
天鳳 新橋店 店頭
ぱっと見、分かった事
「シュウマイと和歌山ラーメン」の店
という事
なお、関係ないけど崎陽軒はシウマイ表記です。
さて、サクッと調べてみたところ
元つるまる饂飩だったらしい・・・
そこから掘り下げてみたらビンゴでして
同系列店には、串家物語もありますな
掘り下げ成功だったので、店回りを掘り下げしましての
メニュー
メニュー発見
で、一個疑問が玉子巻。
和歌山ラーメンに鯖寿司は聞いた事あったけど
玉子巻は？？？
まあ、面白そうだから買ってみるべかね
ということで、サクッと入店しまして
入口左手にある食券機前到着
食券機
和歌山中華そば（生卵入り）と寿司 玉子巻1本の
食券を購入しまして店員さんへと渡し、好きな席へと着席
待つ事5分
和歌山中華そば（生卵入り）、寿司 玉子巻1本到着
食べた物
寿司 玉子巻1本
寿司 玉子巻1本
評価は、6点
分厚いく甘めな出汁巻き玉子入りで
さらに中に細切りタクワン入りな海苔巻き
となっておりました。
玉子の甘さとタクワンの塩気で美味し
まあ、個人的にはタクワン無しでもありかなと思ったりもしてたりと・・・
和歌山中華そば（生卵入り）
和歌山中華そば（生卵入り）
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、ネギ、かまぼこ、生卵、メンマ、チャーシュー
評価は、6点
スープ
口当たり甘みからの舌に残る豚骨醤油
スープ
スープに少々とろみありつつ
口当たりの甘さは、あぁ・・・和歌山ラーメン
麺
ストレート中細麺
ストレート中細麺
外ちょいツルリ、パッつり食感
スープとの絡みもよく
後味の甘さは良いね
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
特製タレに漬け込まれたチャーシューとの事ですが
味濃いめでもなく、スープと相性の良さが出る味わいであり
柔らかで良い感じ
総評
ラーメンに寿司
以前、井出商店で食べた時には無かったなと・・・
もちろん、地元では愛された食べた方との事ですし
食べてみたら、ラーメンライスもある訳ですし
ラーメンにおにぎりもある訳です。
なので、ラーメンに寿司もありだなと納得でしたわ
ということで、また来るべ
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