らーめん アンズノ木 情報
食べた物 レビュー
名前を変え場所を変え・・・
そんなラーメン屋の初訪問は、鴨だしらーめん 鴨福の時。
再訪問できずに残念ながら閉店・・・
自分にとっては、最初で最後の訪問になってしまいました。
そこから紆余曲折ありつつも鴨福が、立川で復活。
しかしながらこちらもまた午前中のみと
なかなかタイミング取れずにフガフガしておりますと
鴨肉高騰の為、鴨福終了・・・
去年11月にオープンして以来
沢山のお客様に来て頂き
鴨らーめんをご提供出来たこと
大変嬉しく思っております。
前から告知させて頂いておりましたが
鴨の仕入れ価格高騰により
鴨らーめんを継続することが
難しくなったため鴨らーめんは
終了致します。
続く↓ pic.twitter.com/hPtZoIN96Y— 元鴨福 らーめん アンズノ木 (@noodle_lucky) May 30, 2022
しかし、ここはただでは起きぬと屋号変更
再出発ということで、らーめん アンズノ木へ行ってみましたよ
※前置き長くすみません。
店頭到着
らーめん アンズノ木 店頭
和風BAR「星降る街角」で間借り営業中
また、店頭には
メニュー＆営業時間看板
営業時間やメニューなどが掲載されたボードもあり。
さて、列びも無いのでサクッと入店しまして
偶然空席もありましたので店員さんから指示された場所へと着席
さて、卓上には
オーダーシート
オーダーシートありまして
今回は、醤油らーめんと、イベリコ飯にチェックを入れて
店員さんへ渡しますとオーダー通過
そして、現金前払い制との事ですので即金で渡させて頂きましたよ
待つ事10分
醤油らーめん＆イベリコ飯到着
醤油らーめん・イベリコ飯
イベリコ飯
イベリコ飯
評価は、6点
低温調理のイベリコ豚とわさび、ネギが乗った丼
むっちり食感のイベリコ豚は美味し
ただし、少々ベースの味付けが薄めかなと・・・
まあ、らーめんのスープと合わせて食べたら
問題なしなので、そんな感じで回避しましょう。
醤油らーめん
醤油らーめん
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、ネギ、チャーシュー、ワンタン
評価は、8点
スープ
口当たり醤油からの舌に残る煮干しとエグミ
無化調でこのインパクトは素敵
また、エグミはあるが次の一口のアクセント程度なので
エグミ嫌いの方でも、あまり問題ない感じだと思います。
麺
自家製平打ち太麺
自家製平打ち太麺
ランダムに来るむっちりとピロっと食感
喜多方ラーメンの麺に近しい感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
イベリコ飯と同じイベリコ豚チャーシュー
むっちり食感も同様
スープと合わせて食べると良い感じに
肉の味わいと醤油加減が重なり美味い
総評
お客さんは、次から次へと来ておりまして
確かにこの美味さならば来るよね
もしくは、違う味試したいよね。と・・・
自分も次は、塩試したいですしね
ということで、また来るべ
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