横浜ラーメン 花笠家 情報
横浜ラーメン 花笠家 レビュー
今週、家系何杯食べている？
しかも朝から（笑）
ということで、今日もまた朝ラーメン事「朝ラー」食べに
横浜ラーメン 花笠家へ行ってみましたよ
店頭到着
横浜ラーメン 花笠家 店頭
この文字フォントどこかで・・・
調べてみましたら公式Twitterに
「三鷹東八の武蔵家から独立」
と記載あり
ぴき～んと来て正解でしたが、毎度おなじみの武蔵家系
ありがとう、朝ラー食べさせてくれて武蔵家系
さて、まずは店頭左手にある食券機前到着
食券機
画像には写ってないのですが、この食券機上に「穂先わかめ」
って書いてある・・・見たことある・・・
あぁ、家系 武の極みで同じの見たね
さて、朝ラーメンですけど食券機左横に
朝ラーメンのお知らせ
朝ラータイムと価格の看板あり
で、朝ラータイムのメニューは、こちら
朝ラーメンメニュー
朝ラーメンだけではなく
TKGや、ネギ飯もあります。
朝ラーメンタイム時のみライスは有料になるみたいです。
ということで、朝ラーメンの食券購入してみましたよ
サクッと入店しましての着席
で、カウンター越しに店員さんへ食券を渡すと、
好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム発動
さらに現金100円出しまして、TKGをお願いしてみましたよ
待つ事5分
朝ラーメン＆TKG到着
食べた物
TKG
TKG
評価は、6点
通常のTKGプラスネギまぶし
なお、醤油は、
醤油 in TKG
味わいマイルド醤油
玉子の風味を感じさせる素敵な仕様。
この醤油かえしですかね？
朝ラーメン
朝ラーメン
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、ほうれん草、海苔、チャーシュー
評価は、8点
スープ
口当たり旨味からの舌に残るマイルドな醤油
さすが水と生ガラから作られる濃厚スープ
同系列店でもある、らーめん 尾又家も同様な作り方ですね
麺
酒井製麺製のちぢれ太麺
酒井製麺製のちぢれ太麺
プチっと食感のカタめ仕様
歯ごたえ若干ある感じで美味し
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
通常は、1枚なのですが
この日の花笠家Twitterフォロワーサービスは、
豚バラチャーシュー
おはようございます😀
今日も7時～朝ラーやってま～す🥚
朝はまだちょっと寒いですがラーメン食べて元気にお仕事頑張ってください‼️
今日のフォロワーサービスは
数量限定で豚バラチャーシューです🍖
店主 笠原#花笠家 #春から一橋 #家系ラーメン #朝ラー pic.twitter.com/lYHS66v6Or
— 🌸🌸横浜らーめん花笠家🌸🌸 (@hanagasa0512) March 9, 2022
で、画像手前のレアっぽいチャーシューが通常仕様の様で
奥にあるのが、Twitterサービスの豚バラチャーシュー
そして、豚バラチャーシューがホロホロ柔らか美味い
一口サイズでもないのですが、一口で食べられてしまったよ
なお、レアっぽいチャーシューは、むっちり食感で
豚バラチャーシューの方が美味かったね
総評
朝からサクッとと思っていたら
スープは美味いわ、TKGやら豚バラチャーシューも美味かったで
ガッツリめになっちゃいましたよ
ということで、また来るべ
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