中華そば いづる＠東京都港区

中華そば いづる 情報

中華そば いづる レビュー

なんとなくですけど、汁なしが食べたくなったわけです

そこで調べてみるもしっくりくるものが無い
で、思案してみましたところ、
「和え玉でも良いんじゃね」
という答えがピキ～ン

と言うことで、中華そば いづるへ行ってきましたよ

店頭到着

中華そば いづる 店頭

あらラッキー列び無し
しかも店内空席ありじゃん

待ち無しは持ってるな

それと、なんとなくですけど食券機カバーに貼ってあるシール増えてね
まあ、良いのですけど
そんな気付きをしつつ、カバーを開けて
煮干しそば、和え玉の食券を購入しましての着席し
カウンターに食券を置いて待ち

ちなみに本日の煮干しですが

10月15日

🔴昼営業11時〜14時
夜営業17時半〜20時 (L.O.19時半)
🔴お土産濃厚そば 20食🍜🐟
販売時間(11時〜20時まで)

濃厚60杯🍜
長崎背黒2種
千葉背黒2種
広島白口
【煮干し】🐟
千葉背黒2種
長崎背黒2種
愛媛白口
広島白口

本日もよろしくお願い致します🙇‍♂️ pic.twitter.com/GKtjxYwsRs

— 中華そば いづる (@nibosi_izuru) October 14, 2021

こんな感じ
そんな煮干し予習をしつつ
待つ事5分
煮干しそば到着

煮干しそば

煮干しそば

スープは、塩

麺は、中細麺

具は、ネギ、刻みタマネギ、チャーシュー、なると、海苔、三つ葉

評価は、8点

スープ
口当たりマイルドな塩気からの舌に残る魚節の味わい
柔らかでじわっとくる塩気が美味い
もしかして、濃厚も塩気が減ったか・・・？

麺
村上朝日製麺製のストレート中細麺

村上朝日製麺製のストレート中細麺

パツッとしたカタめな仕様
いつもはモソっと感でしたけど、なんかいい感じ

具
特筆すべきは、チャーシュー

低温調理の鶏と豚チャーシュー

毎度おなじみ、低温調理の鶏と豚のチャーシュー
煮干しに豚もいいけど、ここでは煮干しに鶏が美味い

総評
塩気のマイルドさが、さらにマシ
安定した美味さがさらに美味くなりでした。

和え玉

和え玉

評価は、8点

いづると行ったら煮干しですけど
それ以上にオススメなのが、和え玉

和え玉＝汁なし風の替玉
という感じでして
和え玉来たら、らーめんの残りスープに即入れるのではなく
まずは、混ぜて食べる。

そう食べると、小さな汁なしでして
玉ねぎのシャキッと感と肉の旨味
そして煮干し風味のタレと混ざり合って美味い

和え玉のタレ

卓上にある酢を入れてあっさし風味にして食べきっても良いし
残ったスープに入れて食べても美味し
となり、1度で2度美味しい最高なサブメニューとなっております。

ちなみに今回の和え玉は、中太麺での注文です。

と言うことで、また来るべ