厚木家@神奈川県厚木市

厚木家 情報

食べた物:
ラーメン(並) 700円
ライス(玉子まぶし) 150円
店名:厚木家
住所:神奈川県厚木市妻田東2-25-11
最寄り駅:本厚木駅
営業時間:11:00~21:00
定休日:日曜

厚木家 レビュー

家系食べたい
吉村家食べたい

家系総本山 吉村家@神奈川県横浜市
食べた物:ラーメン 720円、白玉(くずれ) 20円、ライス 110円 店名:家系総本山 吉村家 HP: 住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 最寄り駅:横浜駅 平...

そうは言っても即行ける訳ではなしで、
じゃあ選択肢を増やしてみようと頭を整理してみまして
元直系ではありますが、王道家
現在は、IEKEI TOKYO 王道家直系として東京に進出中

IEKEI TOKYO 王道家直系@東京都千代田区
IEKEI TOKYO 王道家直系 情報 食べた物:チャーシューメン(3枚) 850円、半ライス 60円 店名:IEKEI TOKYO 王道家直系 HP: 住所:東京都...

都内にある唯一の吉村家直系、ラーメン環2家 蒲田店

ラーメン環2家 蒲田店@東京都大田区
ラーメン環2家 蒲田店 情報 食べた物:ラーメン 750円、野菜畑 200円 店名:ラーメン環2家 蒲田店 HP: 住所:東京都大田区西蒲田7-1-10 最寄り駅:蒲...

都内だとこんな感じ
家系発祥の地、神奈川県だと杉田家があるわな~

杉田家@神奈川県横浜市
杉田家へ いつの間にやら支店が出来ていたり 元相方さんがどっか行っちゃったてたり と、情報収集って大切だなと思いつつ 久々に直系を楽しむべく訪問。 早速入...

なんて思いつつ、同じ神奈川でもう一店舗あったなと思い出した、厚木家
2020年締めラーメン、〆ラーとして食べたわさ

厚木家@神奈川県厚木市
食べた物:ラーメン(並) 700円、ライス(チャーシューまぶし) 150円、 特上チャーシュー 200円 店名:厚木家 住所:神奈川県厚木市妻田東2-25-11 最寄り...

であれば、ちょっと足伸ばして行ってみますかねってことで
厚木家へ行ってきましたよ

店頭到着
列びありあり、さすがの人気店ですわ
店内は、席数も多いし、人手も多いし、回転も早い
そんな感じでサクサク階段あがりましての食券機前到着

やはりここは、基本の基
ラーメン(並) 、ライスの食券を購入し再度列へと戻ります。

程なくしますと「お水どうぞ~」の声と共に店員さんから席を指示されましての着席

カウンター越しへ食券を置いて待っておりますと
店員さんが、好みを聞きに来てくれまして
「麺カタ、後普通。ライスは、玉子まぶし」
で、お願いしてみましたよ

ちなみにライスですが、普通に白米での提供もしてくれるのですが
玉子まぶし、チャーシューまぶし、ネギチャーシューまぶし
からも選択可能です。

程なくしまして、玉子まぶしが到着し
着席から待つ事7分
ラーメン(並)到着

ライス 玉子まぶし

厚木家@神奈川県厚木市 ライス 玉子まぶし

ライス 玉子まぶし

評価は、7点

ハッシュ玉子と青のりが乗ったライス
近くに「ヤマモトヤ 玉子サンド」がありますけど
その玉子を醤油ベースに仕上げた感じで、ライスとの相性は抜群で
これ単体で食べれ美味い

ヤマモトヤ 玉子サンドの無人販売所@神奈川県厚木市
ヤマモトヤ 玉子サンドの無人販売所 情報 食べた物:あふれ出す玉子サンド 300円 店名:ヤマモトヤ 玉子サンドの無人販売所 住所:神奈川県厚木市上荻野1270-2 最...

チョイとアレンジで、家系のライスでおなじみの豆板醤を乗せて食べても美味かったし
こちらもお馴染みのスープに浸した海苔で巻いて食べても美味かったです。

ラーメン(並)

厚木家@神奈川県厚木市 ラーメン(並)

ラーメン(並)

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、ほうれん草、海苔、チャーシュー、ネギ

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドな旨味からの舌に残る醤油の味わい
見た目通り、チー油が多め
そしてこのチー油を混ぜずに飲むと、マイルド感マシ
混ぜて飲むと、旨じょっぱい感あり
個人的には、マイルドな味わいありつつのスープが良かったりもしますね


酒井製麺製のちぢれ気味太麺
カタめコールだけに、程よいカタさで美味い


特筆すべきは、チャーシュー
モッチリした食感で食べると燻製感ありありで美味い
直系のチャーシューは、やはり美味いね

総評
チー油を使った飲み方とスープ本来の旨じょっぱさを感じられる飲み方
偶然の産物ではありますが、1度で2度美味さを味わえたのが良かった。

ということで、また来るべ

コメント

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