らーめん 鴨to葱 上野御徒町本店 レビュー
ん！？移転してね？
しかも、道挟んだところにね
さらにオープン時間が9時からになっていた・・・
ということで、らーめん 鴨to葱 上野御徒町本店へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
らーめん 鴨to葱 上野御徒町本店 店頭
朝からですが、列んでますわ・・・
さて、列ぶ前に食券買うスタイルなので
店頭右手にある食券機前到着
食券機
鴨to葱に来たら鴨らーめんは、当たり前なんですけど、
やっぱり、飲める親子丼も食べたいわな
ということで、鴨らーめん、飲める親子丼の食券を購入しまして
店頭にある待ち席に着席
徐々に前に進みつつ、入り口前付近
程なくしますと、店員さんが来てくれまして
ネギを食券を回収すると共に
お馴染みのネギ2種類選択願いを言われまして
今月の葱メニュー表
①国産丸太白葱、③国産アーリーレッド
を、お願いしますと店内どうぞとの事で指示された場所へと着席
待つ事5分
鴨らーめん、飲める親子丼 到着
食べたもの・飲んだもの
鴨らーめん・飲める親子丼 詳細
鴨らーめん
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、アーリーレッド、丸太白葱、鴨チャーシュー、メンマ
別皿で、飲める親子丼
飲める親子丼
ご飯の上に玉子で綴じられた、鶏肉、玉ねぎ
その上にかいわれ大根が乗った丼となります。
鴨らーめん レビュー
スープ
口当たり醤油からの舌に残る甘味
スープ
透明度高めな、茶色い醤油スープ
毎回驚くこれが、無化調スープって事
さらに今回は、後味の甘さが特に際立ってました
麺
三河屋製麺製 全粒粉入りストレート細麺
三河屋製麺製 全粒粉入りストレート細麺
ツルリとした舌触り
プツッとした食感
歯ごたえある低加水麺であり
スープの熱にも負けにくい仕様は素敵
具
特筆すべきは、ネギ郡
葱（アーリーレッド・丸太白葱）
シナっとしている丸太白葱
シャキシャキ食感のアーリーレッド
八王子ラーメンインスパイアか？って位に入ってました
飲める親子丼 レビュー
飲める親子丼 アップ
新宿で食べたときは、お椀で出てきて
飲める？？？って所に疑問符ありました。
しかし、上野御徒町本店の飲める親子丼は
半熟加減が絶妙な玉子が、ご飯の上に乗るというか
ご飯と混ざっているというのが、正しい表現で
TKGの如くかきこむ感じで食べられるという「飲める感」です。
味わいは、甘めなタレが美味さを出しつつ
鶏肉のアクセントといい絶品でしたわ
前回は「飲める」部分に不満点でしたけど、今回は大満足です。
総評
評価は、9点
鴨らーめんは、安定感ある美味さで良い
そして本日の感動は、飲める親子丼
あのご飯と玉子の混ざり合い
さらに味わいのハーモニー
絶品でしたわ
ということで、また来るべ
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