支那そば 日々 情報
支那そば 日々 レビュー
新橋から有楽町に抜ける小洒落たJRガード下
日比谷OKUROJI
なお、日比谷OKUROJIは新橋寄り
有楽町寄りにもガード下があり
そちらは、日比谷グルメゾンとなっております。
ちなみに以前、RAMEN AVENUE（ラーメンアベニュー）で食べております。
で、昨日行ったイタリアンとラーメン屋の二毛作は、
ラーメン 神田クオーレ
本日は、二毛作ではありませんが
RED CIRCLEというBARの曲がり営業で
8月17日から期間限定絶賛オープン中であります
支那そば 日々へ行ってきましたよ
店頭到着
支那そば 日々 店頭
さすがBARの入り口、洒落てます。
そして店頭にあったメッセージボード
店頭メッセージボード
メニュー付きであります。
列びも無いのでサクッと入店しまして
店員さんに指示された場所へと着席
まずは、店頭でも見かけておりますが
メニュー
メニューを見ますと
基本メニューは、醤油ラーメンと味噌ラーメン
おすすめって書いてあるから、これが基本の基じゃないの
って事で、味噌ラーメンを注文してみましたよ
で、注文しますと辛さの選択が可能との事
ここも基本の基で、普通を選択しまして
さらにライスが無料で付けてもらえるとのことでしたので
ライスもお願いしてみましたよ
待つ事5分
味噌ラーメン到着
味噌ラーメン 評価
味噌ラーメン＆ライス
スープは、味噌
麺は、細麺
具は、ネギ、メンマ、青菜、チャーシュー
別皿でライス
評価は、7点
スープ
口当たり味噌の味わいからの舌に残るピリ辛感
濃厚な味噌ではなく、シャバシャバ系の味噌
辛さは、大した事は無しで普通でピリ辛程度
麺
全粒粉入りストレート細麺
全粒粉入りストレート細麺
若干柔らかさありつつもコシある麺
もう少しカタめだと個人的には好み
また、細麺と味噌ってあまり見られない組み合わせですが
個人的には、気にならないのでありです。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
低温調理系で薄いけど大きく広いチャーシュー
素材の味わいを生かした美味さ
で、これを活かすと
チャーシューライス（味噌味）
ライスに乗せつつ、スープを掛けて食べると美味かった。
総評
見た目ほどの辛さは無しで、味噌の味わいありの
シャバシャバ系味噌ラーメン
しかも細麺という面白い組み合わせ
これが期間限定であるなら食べておいた方が良いと思われますね
という事で、また来るべ
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