らーめん 七彩飯店 情報
らーめん 七彩飯店 レビュー
東京ラーメンストリートから八丁堀へ
そして、元場所ではありませんが、舞い戻ってきたという書き方が正解かな
正確には、舞い戻ってきた訳ではないようですけどね・・・
という事で「麺や七彩」の新業態、らーめん 七彩飯店へ行ってきましたよ
店頭到着
らーめん 七彩飯店 店頭
ここは、元どさん子ラーメン 八重洲店のあった場所
V字回復は、厳しかったか・・・
さて、店頭ですけど時間が良かったのか？
それとも何かあったのか？
店頭には列び無しでしたので、ラッキーという事で早速入店
入り口左手にある食券機前到着
食券機
基本メニューは、らーめんとチャーハン
腹減っていましたけど、東京ソースチャーハンの量が不明だった事
ただ、サブメニューも攻略してみたいのよね
って事で、喜多方らーめんとチャーシュー飯の食券を購入しまして
店員さんへ指示された場所へと着席
程なくして来たのが、チャーシュー飯
チャーシュー飯 評価
チャーシュー飯
評価は、7点
御飯の上にチャーシューとネギが乗る丼もの
タレは、良い感じに掛かっておりまして
甘みあるタレだけで、ご飯食えます。
また、チャーシューはサイコロ状になっておりつつ
炙られておりまして、口に入れ噛むと香ばしさ満点
さらに味付けされたチャーシューの旨味が出てきて
ラーメン無しで、これだけで食べられる1杯でした。
そんな、チャーシュー飯を食べ終わる頃に来たのが
注文してから
待つ事12分
喜多方らーめん到着
喜多方らーめん 評価
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、ネギ、メンマ、チャーシュー
評価は、5点
スープ
口当たりじんわりくる旨味からの舌に残るあっさり醤油
さて、じんわりくる旨味ですけど無化調だけに初めだけ薄味で徐々に舌が反応し
旨味を劇的に感じる仕様なのかと思えば、
気合い入れて飲まないとお湯と勘違いするほど薄い味わいでして
同じ七彩でも八丁堀とは、大違い・・・
この味わいは、先に濃いめのチャーシュー飯を
食べてしまったからかも知れませんけどね
麺
平打太麺
平打太麺
食感は、ちょいデロってまして
個人的には、柔らか過ぎ。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
若干脂身に臭みあるものもありましたけど
もっちりしつつ、味わいも美味かった
総評
やっぱり比較してしまうのは、七彩 八丁堀
ただ、本日食べたのは、似て非なるラーメン
もし次回も同様ならば、歩いて八丁堀行く事になるね
それと提供時間が掛かり過ぎのような・・・
これは、オープンしたてですから様子見なんでしょうけど
サッと食べたい方には、現状オススメは出来ないですね
という事で、また来るべ
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