らーめん 谷瀬家＠東京都港区

らーめん 谷瀬家 情報

らーめん 谷瀬家 レビュー

らーめん谷瀬家で、毎度おなじみ
新しい限定が出たとの情報をゲット

【期間限定ラーメン】

お待たせしました週明け14日から期間限定で(徳島ラーメン)始めます‼️

すき焼き風のスープに豚バラ肉、もやし、ネギ、付属の生卵に絡めてズルズルっといっちゃってください😁😁

よろしくお願いします🤲

並盛　¥900-
中盛　¥1000-
＊お好みは麺の硬さのみ選べます pic.twitter.com/XwBm8n0o9t

— らーめん 谷瀬家 (@taniseyaaa0522) June 12, 2021

今回の限定は、谷瀬家特製 徳島ラーメンとの事

と言うことで、早速らーめん 谷瀬家へ行ってきましたよ

店頭到着

そして食券機前へ・・・

食券機

谷瀬家特製 徳島ラーメンのお知らせ発見

と言うことで、限定のボタンを押しまして食券ゲット

列びも無いのでサクッと入店しましての着席

カウンター越しに食券を出しますと、
店員さんが来てくれて、麺のカタさを聞かれまして
「麺カタ」
でお願いしてみましたよ
また、毎度おなじみのライスの有無を聞かれましたので、
「あり」で、お願いしてみました。

待つ事5分
谷瀬家特製 徳島ラーメン（並）＆ライス到着

谷瀬家特製 徳島ラーメン（並）＆ライス 評価

谷瀬家特製 徳島ラーメン（並）＆ライス

スープは、醤油

麺は、中太麺

具は、もやし、ねぎ、豚バラ肉
別皿で、生玉子とライス

評価は、6点

スープを一口
口当たり甘めの味わいからの舌に残る濃いめな醤油
徳島らーめんっぽさが出て美味い
ただ、後味が思っていたより濃い目でしたな
イメージ的には、富山ブラックのようなワイルドさとなっておりました。

麺
酒井製麺製のストレート中太麺

酒井製麺製のストレート中太麺

毎度おなじみの麺でございます。
麺カタコールしてましたが、ちょいと柔めでした。

具
特筆すべきは、豚バラ肉ー

豚バラ肉

甘辛感ある豚バラ肉
素で食べて美味い

さらに、別皿仕様の生玉子
たぶんスープに入れればマイルド感増して
良い感じのスープになったと思われますが

豚バラ肉すき焼き風＆TKG

ライスに投入いたしましてTKGを楽しむ前に
豚バラ肉を付けて、すき焼き風で味わって美味い。
さらにTKGを楽しむべく、タレは何にするべ？と考えまして
スープをぶっこんでみましたが、これがまた美味かった。

総評
生玉子の使い方によっては、化ける仕様
今回は、ライスに入れてTKG？おじや？って感じでサクッと食べて美味かったので
スープと生玉子のハーモニーは、抜群の美味さでした。

ということで、また来るべ