らぁめん ほりうち 新橋店 情報
らぁめん ほりうち 新橋店 レビュー
らぁめんほりうちと言えば、らぁめん満来が出てくる。
それも当たり前でして、らぁめん ほりうちのホームページにも書かれておりますが
「らぁめん ほりうち」の始まりは、
「らぁめん 満来」の創業者、高野氏との出会いに始まります。
と、書かれており
簡単に書くと、「暖簾分け」って感じですかね
さて、そんならぁめんほりうちと、らぁめん満来ですが
新宿には仲良く並んで店舗があります。
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
実は、新橋にも並んで店舗があった訳ではありませんが
らぁめんほりうちと、らぁめん満来があり
らぁめん満来が出来た後に、らぁめんほりうちが追うようにしてオープン
しかしながら、らぁめん満来がオープンしてから数年も経たず閉店
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
らぁめんほりうちは、現在も存続中
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2019/09/20190919-horiuchishinbashi-shinbashi-in-160x90.jpg)
と言うことで、2年ぶりに朝ラーメンならぬ、朝らぁめんを食べに
らぁめんほりうちへ行って来ましたよ
店頭到着
メニューを確認
前回来た時は、朝ぞうすいって無かったような・・・?
って、見返してみたらやはり無し
新たに出来たメニューでしたよ
さて、早速入店し入り口右手にある食券機前到着
気になった「朝ぞうすい」
ただ、気分はらぁめんなのでスルーしまして、
朝らぁめんの食券を購入し着席
カウンター越しに食券を店員さんへ渡しまして
待つ事5分
朝らぁめん到着
朝らぁめん 評価
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、小松菜、メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔
評価は、7点
スープ
口当たり旨味からの舌に残る醤油スープ
お馴染みのあっさり系醤油ですが、
後味の優しい醤油がジワる感じはやはり美味い
麺
中西食品製の平打ストレート太麺
見た目によらず、もっちりプリプリ麺
朝からもっちりプリプリ
脳がスッキリし目が覚めるほど美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
朝らぁめんは、チャーシューは小さめ
また、極厚ではありませんが厚みはそこそこあります。
ここ最近の定番のらぁめんを食べてないから
大きさの比較は出来ておりませんが、
たぶん朝らぁめんだけ小さいだろうと思っております。
なお、柔らかさはもっちりした柔らかさで美味い
総評
朝からですので、麺量も調整済みだし
チャーシューの大きさも調整済み(?)って感じ
ただ、美味さはいつも通りでサクッと食べられてしまう仕様で良いね
と言うことで、また来るべ
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