立川マシマシ 試作館@たま館(東京都立川市)

東京都
食べた物:ラーメン 800円
店名:立川マシマシ 試作館
HP:https://twitter.com/TachikawaMashi2
住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
最寄り駅:立川駅 立川南駅
営業時間:11:00~20:00
定休日:年末年始

久しぶりの立川

ラーメン二郎 立川店がまたもや長期休みに入っちゃっていたみたいです。

復活を祈っております。

ラーメン二郎 立川店@東京都立川市
食べた物:麺少なめらーめん 700円 店名:ラーメン二郎 立川店 住所:東京都立川市柴崎町2-10-1 最寄り駅:立川南駅、立川駅、 立川北駅 営業時間:11:00~15:00、[土曜]11:00~16:00 定休日:木曜、日曜、...

さて、そんなラーメン二郎 立川店の代わりではありませんが
立川を代表する二郎インスパイア店
立川マシマシ 試作館へ行って来ましたよ

たま館、店頭到着

立川マシマシ 試作館@たま館(東京都立川市) 入口看板

立川マシマシ 試作館 入口看板

看板が一回り大きく育っている。

立川マシマシ 試作館@たま館(東京都立川市)
食べた物:汁なし麺(胡椒) 900円 店名:立川マシマシ 試作館 HP: 住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F 最寄り駅:立川駅 立川南駅 営業時間:11:00~25:00、[日曜]11:00~24:00 ...

さて、今回は何にしますかね
って思いましたが、外にあった看板を見たところ
立川総本店とラーメンに違いがあり

違いは、

手揉み麺、スープ甘め、野菜柔らかめ

との事

立川マシマシ 立川総本店@たま館(東京都立川市)
食べた物:小ラーメン(半分豆腐変更) 800円 店名:立川マシマシ 立川総本店 HP: 住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F 最寄り駅:立川駅 立川南駅 営業時間:11:00~15:00,18:00~25:0...

これは、食べ比べてみますかね
って事で、たま館へサクッとで入店

食券機前到着

立川マシマシ 試作館@たま館(東京都立川市) 食券機

食券機

さて、ラーメン食うべと思いつつも
限定者をパッと見てみますと、辛いもの系が多いね
今日は辛い気分じゃない。
と言うことで、ラーメン 小の食券を購入し着席

カウンターへ食券を出しますと
店員さんが取りに来てくれまして
その際に、「麺カタめ」をお願い

待つ事7分
「トッピングは?」コールが来まして「野菜、脂、普通」で返答しますと
ラーメン 小到着

立川マシマシ 試作館@たま館(東京都立川市) ラーメン 小

ラーメン 小

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、野菜、豚、背脂

評価は、8点

スープ
口当たり醤油からの舌に残る甘みと旨味
口当たりは乳化あれど、ちょっと醤油味尖ってます
後味に関しては、確かに甘い
これが本店との差だな


自家製手揉みちぢれ太麺
もっちり感ありつつ、歯ごたえありな麺

立川マシマシ 試作館@たま館(東京都立川市) 手揉み麺

手揉み麺

これが手揉みの美味さだな


特筆すべきは、豚
極厚でホロホロとまではいかないけど柔らか

立川マシマシ 試作館@たま館(東京都立川市) 豚

ことらは本店と同じですね
切り落としも入れてもらえて満足ですわ

総評
本店との差は、確かにあり。
ただ、野菜柔らかかったのかは、謎
あまり変わらぬ感じだったような気が・・・
まあ、気になる部分でもなかったので、良いですけどね

ただ、1点自己的失敗は、半分豆腐にするの忘れてたよ・・・
食券機に豆腐ボタン無かったから出来るのかは、わかりませんけどね

と言うことで、また来るべ

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