麺処 諭吉 大門店 情報
レビュー
2023年末に新規開店
でも気がついたのは、2024年
善は急げか？
ということで、麺処 諭吉 大門店へ行ってみましたよ
店頭到着
麺処 諭吉 大門店 店頭
見覚えが・・・
って、元トリポタラーメン SUNDAYがあった場所となります。
でえは列びも無くサクッと入店し
入り口右手にある食券機前到着
食券機
食券機左上は、こってりボタン
しかし、その上にあるメニューのトップは、中華そば
ここは、中華そばにしてみますかね
って事で、お金入れて中華そばの食券を購入しつつ
卵かけご飯も追加してみましたよ
食券を購入後、店員さんへ食券を渡しつつ
指示された場所へと着席。
待つ事5分
中華そば、卵かけご飯 到着
食べたもの
中華そば・卵かけご飯 詳細
中華そば・卵かけご飯
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、メンマ、ネギ、チャーシュー
別皿で、醤油入り生玉子とご飯
中華そば・卵かけご飯 レビュー
スープ
口当たり旨味からの舌に残るあっさり醤油
スープ
透明度ある茶色スープ
油が多めでありつつも味わいはあっさりな為
毎日飲めるがうたい文句は、わかる気がする。
麺
平打太麺
平打太麺
ツルリとした舌触り
モッチモチ食感
弾力ある麺が良い感じ
なんとなくですけど喜多方系を感じます
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
程よい醤油味と柔らかなホロホロチャーシュー
脂身の臭みも無く美味い
からの卵かけご飯
卵かけご飯
生玉子に濃いめの醤油がインされた状態での提供されおります。
総評
評価は、7点
中華そばの味わいは、あっさりしつつも
良いインパクトがあり、確かに飽きが来ない感じかもしれないですね
次に卵かけご飯ですが
生玉子に醤油インの仕様ですが、
いつも通りのTKG食べ方で・・・って事で、
ご飯の真ん中に穴を作りまして
TKG 卵イン
生玉子を投入
投入された生玉子を混ぜる。
いきよいよく混ぜる
TKG 卵混ぜる
そして、まわりから食べてみる。
醤油がご飯に乗ってしまったところは、濃いめの味わいでいい感じでもあり
混ざっている部分は醤油の均等化
出来ればセルフで味を調整出来ると嬉しかったかなと・・・
まあ、わがままなのかもしれませんけどね
ということで、また来るべ
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