神田ラーメン わいず レビュー
あさが家食べたてから
家系ラーメンラッシュ
横濱ラーメン あさが家 上野店＠東京都台東区
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2025.03.08
家系ラーメン好きだしな、美味いしな
ということで、神田ラーメン わいずへ行ってみましたよ
さて、店頭到着
いつもは列びが多くてね
撤退につぐ撤退を繰り返し
時間をズラしたら列び無しで、戦略勝ち
では、店内左手にある食券機前到着
4年ぶりで、久しぶり
神田ラーメン わいず＠東京都千代田区
神田ラーメン わいず 情報食べた物：ラーメン 800円店名：神田ラーメン わいずHP：住所：東京都千代田区内神田3-9-6最寄り駅：神田駅営業時間：［平日・土曜］10:30～2...
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2021.09.12
これは基本の基を食うべかね
ということで、ラーメンの食券を購入しまして
店員さんから指示された場所へと着席
カウンター越しに食券を出しますと
「お好みは」コール
「麺カタめ、後普通で」と返答
待つ事7分
ラーメン 到着
食べたもの
ラーメン 詳細
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
ラーメン レビュー
スープ
口当たり濃い目な醤油からの口の中に残る旨味
透明度ほぼ無い赤茶色な豚骨醤油スープ
一口飲めば即わかるのですけど
濃いめな味わいですけど、若干とろみある濃厚スープ
もうちょい薄くても良いかもしれないが、これハマるわな
麺
三河屋製麺製のちぢれ太麺
ぷりぷり食感
さすがのわいず特製麺
三河屋製麺と共同開発しただけありです。
具
特筆すべきは、チャーシュー
モッチリ食感
噛めば香ばしさが出まくり
この香ばしさが、実にインパクトありで美味い
ライスをスルーしちゃったんですけど
ライスと合わせて食べても美味いんだろうなと・・・
総評
ぷりっぷりの太麺
香ばしさ抜群なチャーシュー
そこに濃厚豚骨醤油スープ
久しぶりだけど、わいずは美味いわ
そういえば、わいずのセカンドブランド「中華そば 喜富」
食べてなかったわ・・・宿題だな
ということで、また来るべ
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