立川マシマシ 立川総本店@たま館(東京都立川市)

東京都
食べた物:小ラーメン(半分豆腐変更) 800円
店名:立川マシマシ 立川総本店
HP:https://twitter.com/TachikawaMashi2
住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
最寄り駅:立川駅 立川南駅
営業時間:11:00~15:00,18:00~25:00、[土]11:00~25:00、[日曜・祝日]11:00~24:00
定休日:年末年始

立川マシマシで行われている新年の「麺が餅」

今年も行けなかったよ…涙
2016年以来行けてないんですよ

立川マシマシ 秘密工場@東京都青梅市
サイレントキラーね~ 立川マシマシ秘密工場へ 立川でも良かったのですが、たまたま方向が合っていたので訪問してみました。 待ちもなく入店 食券機には 麺が餅 麺が豆腐は、やってみた事無いけど 正月から餅 で...

そんな立川マシマシの麺が餅に対する禊と思いまして
立川マシマシ 立川総本店へ行ってみましたよ

店頭到着
たま館に入り食券機前にするとはて?味噌!?

土曜日からガリバタコーン肉味噌ラーメンですか!?
気になる。気になるけど、禊ってみます。
だって、売り切れてたからね
1日15食。結構狭き門かもね

という事で、本日は小ラーメンの食券を購入し空席あったので着席

カウンターへ食券を出し、店員さんへ半分豆腐をお願いすると
快く通して頂き
待つ事7分
「小ラーメンの方、トッピングは?」コールをされまして「普通」と返答
小ラーメン 麺半分・豆腐半分到着

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、野菜、豚、背脂

評価は、6点

スープ
口当たり淡い甘めな味わいからの醤油スープ
乳化した油もありつつ、背脂もあり
スープはマイルドな味わいで美味い


自家製ストレート太麺
カタめコールするの忘れてたよ
なので、ちょい麺柔らかです。
もうちょい歯ごたえあると嬉しいですね


特筆すべきは、豚
極厚でホロホロとまではいかないけど柔らか、
味もスープの邪魔をしないし、脂身も臭みなく美味い
大きいだけに温めるのが大変でしたが、まあ冷たくても問題なし

総評
麺半分に豆腐半分
なお、豆腐は

こんな感じで、しっかりと入っております。
豆腐のおかげで穴開きレンゲ付きになっております。

なお、久しぶりのラーメンでしたが、まぜそばコンドルの汁なしも良いなと思った部分もあり。
でも、味噌が待っているんだよね
という事で、近々味噌にチャレンジするべ

コメント

タイトルとURLをコピーしました