家系らーめん 武将家 浅草店 レビュー
遂に秋葉原から飛び出した
しかも、地場企業との新たなコラボレーション付き
ということで、家系らーめん 武将家 浅草店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
列びもなくサクッと入店しまして
入り口左手にある食券機前到着
では、らーめん 並、コロ肉の食券を購入しますと
店員さんが、来てくれましての食券機を回収されつつ
好みを聞かれ
「麺カタめ。あと普通」で返答をしてみました
同時に17時までライス無料との事で
ライス少なめをお願いしてみましたよ
待つ事7分
らーめん 並、コロ肉入り 到着
食べたもの
らーめん 並・コロ肉入り・ライス（少なめ） 詳細
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、コロ肉、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔
別皿で、ライス
らーめん レビュー
スープ
口当たりマイルド醤油からの口の中に広がる旨味
透明度は、ほぼ無いの黄土色豚骨醤油スープ
とろみと濃厚さを感じるスープ
レンゲですくって見るよりも
口の中に入れた時のとろみ感が良い感じでした
麺
浅草開化楼製 ちぢれ太麺
むっちり食感麺
良い感じのちぢれ感
さすが、浅草開化楼といったところでしょうかね
具
特筆すべきは、コロ肉
角切り状態のチャーシューが6,7個入っておりまして
これが思ったよりもデカい
ただ、ほぼほぼ端ですので
筋っぽかったり、脂身あったり、むちむちしたり
と、と様々な食感ありですけど
これも楽しみだと思えば、問題なしです
総評
家系ラーメンを浅草開化楼製麺で食べられる
これは実にありな組み合わせ
なお、浅草開化楼製の麺を食べながら
どこかで食べた記憶がと・・・
思い出したのは、大崎時代の六厘舎
タピオカは入ってないけど
なんとも懐かしさもありで、美味かった
また、ライスなんですけど
ごまと豆板醤を乗せて、
スープに浸した海苔を巻いて食べる
のも美味いんですけど
ここでもやはりコロ肉
スープをチョイ入れしたライス
そのライスとコマ肉を合わせて食べる
実に美味かったわ
エモさを感じられる家系は良いね
ということで、また来るべ
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