今月頭に出来た新店舗情報発見
昨日行ったのも新店舗でしたな
しかも濃厚家系、尾又家
という事で、今日は濃厚コッテリ系では無く、あっさり系
麺屋 鈴春へ行ってきましたよ
店頭到着
麺屋 鈴春 入り口
シンプル感でいて、懐かしさある感じ
という事で早速入店し
入り口右手にある食券機前到着
食券機
さて何にするべと悩みましたが
新店舗ならば、基本の基
醤油らーめんの食券を購入しますと
店員さんが来まして、食券を渡しましての着席
食券機にも貼ってありましたが、気になる文字
「限定 金曜 ブタジマくん」
金曜限定 ブタジマくんのお知らせ
黄色い色といい、いわゆるG系っぽい匂いがプンプンしますね
で、調べてみましたが
よろしくお願い致します pic.twitter.com/jM1oCCij73
— 麺屋鈴春 (@menyasuzuharu) September 3, 2020
ヒントはありましたけど、まだまだ謎多きものの様です。
さて、そんな謎解きはディナーのあとでありまして
待つ事7分
醤油らーめん到着
醤油らーめん
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、メンマ、カイワレ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
口当たりあっさり醤油からの舌に残る旨味と甘み
鶏の旨味が全体的に来まして
醤油はあっさりながらも鶏がこってり
メリハリ感が美味い
麺
心の味食品製 平打ち気味中細麺
柔らか過ぎない程度の柔らかさ
また、この麺を食べるとスープの甘みが付いてきまして
麺の味わい+スープの甘み
なんとも面白く美味い味わいが楽しめます。
具
特筆すべきは、鶏チャーシュー
鶏ベースのスープには鶏チャーシュー
定番中の定番な組み合わせなのですが、定番なだけに美味く
しっとり系、鶏チャーシューは良いね
総評
見た目は、あっさり系
スープを飲むと、こってり系
なんとも面白い感じのスープでして
麺など含めて全てスープとの絡みがあり
そして、すのスープの味わいに準拠するという
スープに始まり、スープに終わる
といっても過言じゃないラーメンでした。
ということで、また来るべ
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