こんなところに家系あったっけ？
と、記憶も曖昧なのですが
家系らーめん 武将家 外伝から家系食べてないし
腹減ってたし、
チラリと見えている店内見るとお客さんはあまり居ないので「密」では無し
ここは行くしか無いと思いまして、
横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店へ行ってみましたよ
店頭到着
以前は違うラーメン屋があったような気が・・・？
と思いまして、調べてみたら「風は南から蒲田店」といお店だったみたいです。
もちろん未食ですけどね
という事で早速入店し食券機前到着
家系だけど、焼き餃子あるのね
夜来た時のツマミとしても良いかもね
でも、今は昼
という事で、ここは基本の基
ラーメン（並）の食券を購入し着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと
好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」といつも通りの家系コールしつつ
ライスが無料との事でしたので聞いてみたら
セルフでどうぞと、指をさした方向を見たら確かにデカいジャーを発見し
ラーメン来ると同時くらいに盛ってくるべ。
待つ事5分
ラーメン（並）到着＆ライスセルフ盛り
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔
別皿で、ライス
評価は、8点
スープ
口当たりのマイルドな醤油の味からの舌に残る豚骨の旨味
スープに深み
そして、旨味のあと引く感じが、美味い
麺
酒井製麺製のちぢれ太麺
安定感ある酒井製麺
カタめコールなので、プツッとした食感強め
これがまた美味いんです
具
特筆すべきは、チャーシュー
小ぶりですが柔らか
味付けもスープと合わせて来ているのか
醤油ベースではあるものの、味の主張は薄め
このチャーシューならば、ライスとの相性の良く美味い
総評
ライス無料であれば、
豆板醤をちょい垂らしたライス、スープに海苔浸して巻いて食べる
家系お約束の食べ方最高
ちなみにライスの上に乗っているのは、豆板醤では無く
ジャーの隣に置かれていた「激辛」と書かれたやつ
食べたけど、それほどでも無しでした。
にしても、何気なしに入店した割には、高クオリティーでビックリ
また来るべ
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