ポンヌッフ無き後の蕎麦専門かのやの蕎麦はモッチリ系で美味だ

店名：かのや新橋駅銀座口店
食べた物：かき揚げ玉子そば 520円
住所：東京都港区新橋2-17-6
最寄り駅：新橋駅
営業時間：7:30～23:00
定休日：無

緑から黄土色
新橋駅の銀座口にあった緑色

そう、ポンヌッフが無い
架橋工事ご再出発なんて噂を聞いていたのですけど
どうも閉店してしまったようです。

「１分で提供」、「時は金なり」
なんて文字を思い出しますが、
閉店してしまったは残念ですが、仕方なし

で、そのポンヌッフの跡地に出来たのが
かのや新橋駅銀座口店

と言うことで、かのや新橋駅銀座口店へ行って来ましたよ

店頭到着

かのや新橋駅銀座口店入り口

「生そばかのや」って書かれてます。
過去に新宿で食べたうどんは、ここでは無いようです

って、入店すると理由がわかるのですけどね

さて、食券機前到着

食券機

路麺店でも、電子マネー対応
時代ですな～

で、今回は、個人的基本の基
かき揚げ玉子そばの食券を購入し入店

カウンターで店員さんへ食券を渡します。
で、その奥には自動蕎麦湯であげ装置発見
この装置が入っているので、うどんが無い
そんな感じでしょうな

待つ事3分
かき揚げ玉子そば到着

かき揚げ玉子そば

評価は、7点

かのやの蕎麦
実は初実食

さて、汁からですが
醤油の味わいからの節系の酸味が舌に残る汁
嫌な感じの酸味では無く、癖になる感じの酸味
というか、数口飲むと気にならなくなるし美味い

また、生玉子を割ってマイルド化しても美味い
生玉子は、一度で二度美味しい
味変トッピングとしては、定番中の定番ですからね

さて蕎麦は、もっちり系蕎麦
かのやの蕎麦って、こんなに美味かったのか
と驚きです。

で、揚げたてではないですが、サクッとしたかき揚げ
汁につければ、ちょい柔らかくなるものの
サクッと感は結構続くから良いね

かのやの蕎麦は、もっちり系
美味かったし大事な事なので、繰り返しました。

また来るべ

【閉店】かのや新橋駅銀座口店＠東京都港区