家系食べたい。
単純にそう思い、ふと頭によぎったのが わいず
神田のわいずにしようか
秋葉原のわいずにしようか
悩みましたけど結局向かっていたのが、秋葉原ラーメン わいずでした
と、いう事で秋葉原ラーメン わいずへ行ってみましたよ
店頭到着
入り口券売機
食券機発見
気分はラーメンでして
味玉ラーメンとかは、絵付きなんだけど、シンプルなラーメンは絵がない
どのボタンがラーメン？なんてトラップにかかりつつも
一番デカく、ど真ん中にあって一安心
早速、ラーメンと大盛りの食券を購入し入店
店員さんへ食券を渡しますと好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」といつも通りの家系コールを行いましての着席
絵の前にあるラーメンの美味しい食べ物
ラーメンの美味しい食べ方
そんな、食べ方をみて学習しつつ
待つ事10分
ラーメン大盛
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
評価は、9点
スープ
口当たり鶏油の風味が口の中にあふれつつ、後からくるマイルドな醤油
そんな濃厚豚骨醤油スープ
一口飲んだ時の口の中に広がる鶏油
この風味が実に心地よく、もう一口飲みたい
そう勝手にレンゲが動くくらいに美味い
麺
三河屋製麺製の太麺
家系お約束のカタめコールですので
歯ごたえあるモッチリ感
さらにスープとの絡みもよく美味く
大盛りにして良かったの個人的に納得
具
特筆すべきは、チャーシュー
わいずのチャーシューは、薫製風味チャーシュー
以前食べた時は、厚めのチャーシューが1枚乗っていた記憶があり
って、調べてみたら、神田は1枚、秋葉原は、4枚でした。
なお今回のは、薄くなった感じがするけど
燻製感は、相変わらずでして、スープとの相性も良い感じで美味かったよ
総評
家系であれば、ライスたのんで、海苔をスープに浸しつつ
先にライスに乗せた豆板醤を含めて海苔で巻いて食べる。
そんな事をしたくなるのですが、わいずのスープでは、単純にスープを楽しみたい
そんな思いしかなくて、ライスをスルー
また、そんな美味いスープをなみなみ入れてくれてるお店感謝です。
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