六厘舎＠東京ラーメンストリート レビュー
列びが短い
お腹が空いている
朝からね
って、これは行くしかないね・・・
ということで、六厘舎＠東京ラーメンストリートへ行ってみましたよ
そして、朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
六厘舎＠東京ラーメンストリート 店頭
列びはこちらからではなく
ここから数歩下がった場所から列びまして
程なくしますと、店員さんから許可出ての入店
入り口左手にある食券機前に到着
食券機に関しては、前回同様
腹減りモードですので、朝つけめん 大盛の食券を購入しまして
店員さんへ食券を渡し、指示された場所へと着席
待つ事5分
朝つけめん 大盛 到着
食べたもの
朝つけめん 大盛 詳細
朝つけめん 大盛
スープは、豚骨魚介醤油
麺は、太麺
具は、スープの中にチャーシュー、なると、海苔、ネギ、メンマ
朝つけめん 大盛 レビュー
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味と酸味
スープ
前回同様、泡系の黄金色スープ
素で飲んだ時の酸味
麺と食べるとこれがスッと無くなると言うか
麺と組み合わさった時に美味さが来るという
計算された味わいが美味い
麺
松富士食品製ストレート太麺
松富士食品製ストレート太麺
滑らかな舌触り
ムチッと食感
この太麺、噛み応えがあり良い
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
素材の味わい活かしたバラ巻きチャーシュー
脂身は、毎度癖ありだけど食べごたえあり。
まあチャーシューよりも
魚粉
麺に魚粉を掛ける
魚粉が掛かったところ取りつつ、麺はスープに漬けつつ
魚粉の掛かった部分は漬けずに食べると
また、新たな味わいがありまして美味しです。
総評
評価は、8点
大盛・・・当たり前ですが、並盛より多い
ちょいと朝から食べ過ぎた感じでしたわ（笑）
ということで、また来るべ
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