暖かくなったり寒くなったり・・・で寒いので、げんまんへ
味噌ラーメンが頭に浮かんでの、どみそ 特みそこってり狙い
早速店頭到着。
食券機の上を見れば
今の時間は、半ライス無料
と言うことで、特みそこっての食券を購入し着席。
さらに半ライスをお願い。
待つ事10分
具は、もやし、チャーシュー、ニラ、コーン、半熟玉子、海苔
麺は、中太麺
スープは、味噌
評価は、7点
スープを一口
濃厚味噌イン背脂
じつは、帰り際に知ったのですが
こってり＝まろやか
確かに背脂の甘味で味噌の辛さを中和しております。
まあ今までの
こってり＝背油いっぱい
でも、問題ありませんけど味のこだわりがここにもあったかと納得。
浅草開化楼のぷっつりした食感の中太麺
味噌と絡んでイイ
味噌とライスと海苔とチャーシュー
海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べる→美味い。
チャーシューをスープに浸してご飯と食べる→美味い。
ご飯に味噌スープを入れておじや風→美味い。
全てが美味い。
特みそこってりは、安定感ありますな
食べた物：特みそこってり 900円
住所：東京都中央区日本橋人形町3-7-11 三福ビル1F
最寄り駅：人形町駅
営業時間：11:00-22:30、［土］11:00-21:00、［日・祝］12:00-21:00
定休日：不定休
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