久しぶりの背脂チャッチャ系にチャレンジで、なりたけへ
あまり好んで食べないのですが、たまには背脂チャッチャ系
開店したてというのに、そこそこの埋まり具合な店内を目にしての入店。
みそらーめんの食券を購入し着席。
さて、ここでお題目の背脂
店員さんから背脂の量を聞かれまして「普通」にて回答。
ちなみに
こんな感じで脂の量を増減できるとの事
待つ事10分
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし
麺は、中太麺
スープは、味噌
評価は、6点
スープを一口
濃いです。濃い味噌です。
背脂の甘さを抑えるほどの濃さでした、わずかながらですが味噌の酸味も感じられます。
確かに「味の濃いめになっております」と書かれておりましたが、ここまで濃いとは想像しておらずでして
柔らかな豚バラチャーシューも乗ってましたので
これならは、ご飯が欲しかった・・・
麺は、コシある中太麺
熱々のスープに負けないコシ
ぷっつりした食感は、嫌いじゃないですね
背脂チャッチャ系が、味噌の味濃さに負けちゃってる本末転倒でしょうかね？（笑）
次来た時には、しょうゆでチャレンジしたいものです。
食べた物：みそらーめん 700円
住所：東京都墨田区錦糸3-3-2
最寄り駅：錦糸町駅
営業時間：11:00-27:00
定休日：水
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