そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)

23区東京都千代田区

そらのいろ NIPPON 情報

食べた物:
醤油らーめん 900円
肉玉丼 500円
店名:そらのいろ NIPPON
HP:https://soranoiro-vege.com/
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内 B1F
最寄り駅:日本橋駅 大手町駅 東京駅
営業時間:9:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:無休

レビュー

リニューアル!?

て、リニューアル前のリニューアルじゃね?
って事で、そらのいろ NIPPONへ行ってみましたよ

なお、東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。

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さて、店頭到着

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 店頭

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート 店頭

リニューアルと聞いてまして、確かに変わっている

特に壁の色

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) リニューアル 店名変更

店名変更「そらのいろ」へ

それと気が付かなかったのが
ソラノイロというカタカタから平仮名へ・・・
分かりづらかったわ(笑)

このお店食券を先に買ってほしいとの事でして
入り口左手にある食券機前到着

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 食券機

食券機

ビーガンいっちゃう?
と思ったけど、醤油らーめん、肉玉丼の食券を購入しましての行列参加

程なくしますと、入り口付近に来まして
店員さんへ食券を渡しますと「席へどうぞ」って事で
指示された場所へと着席

待つ事7分
醤油らーめん、肉玉丼 到着

食べたもの

醤油らーめん・肉玉丼 詳細

肉玉丼

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 肉玉丼

肉玉丼

ご飯の上に、ネギ、黄身と、細切・バラ・鶏の3種類のチャーシューが乗る丼
タレは、甘辛タレ
醤油らーめん
そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 醤油らーめん

醤油らーめん

スープは、醤油

麺は、中細麺

具は、チャーシュー、ネギ、小松菜

肉玉丼 レビュー

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 醤油らーめん 肉玉丼 サイドビュー

肉玉丼 サイドビュー

サイドビューは、こんな感じ
丼ってなっているけど、平皿置きで来たのには
ビュー狙いかもしれないが、少々驚いた。

黄身を割って食べるのだろうな
という想定で割ってみると

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 醤油らーめん 肉玉丼 黄身割り

肉玉丼 黄身割り

こぼれそうになるのよね

味わいは、ソースっぽさがある甘辛タレ
これだけだと、洋風感があり
ただ、黄身を合わせるとその洋風感が邪魔をする感じで
味のぶつかり合いを楽しめって事ですかね

醤油らーめん レビュー

スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 醤油らーめん スープ

スープ

暗めな色合いスープですが
味わいは、思ったよりも濃くは無しで後味スッキリ


米粉入り若干ちぢれ気味中細麺

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 醤油らーめん 米粉入り若干ちぢれ気味中細麺

米粉入り若干ちぢれ気味中細麺

滑らかな舌触り
むちっとした食感
流石の米粉麺。
この食感は面白い


特筆すべきは、チャーシュー

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 醤油らーめん チャーシュー

チャーシュー

豚と鶏の2種類チャーシュー入り
豚は、もも肉
燻製感ありで美味い
鶏は、ムネ肉
エリンギか?ってくらいの噛みごたえ

総評

評価は、6点

肉玉丼は、容器が違っている・・・?
混ぜてかきこめたら良かったのですけど
平皿なもんで混ぜにくいし、食べづらいしで
これは1度でいいやって感じ。

醤油らーめんの米粉麺は、良いね
小麦粉も良いけど、米粉配合もあり。

ちなみに朝からラーメン提供しておりますが、限定の朝ラーメン提供は無しでした。

さて、10月25日から東京ラーメンストリートに2つの新店舗がオープン

その内の1店舗が、「ソラノイロ」の新業態

そらのいろ NIPPON@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 革新家TOKYO入り口

革新家TOKYO入り口

革新家TOKYOという、家系らーめんとの事
期待してますよ。

そして最後。
リニューアル後からかは不明ですが、
食券を購入してからの列び方がイマイチ。
食券買わせて列ばせるなら、導線クロスしない方がよいのでは?

ということで、また来るべ

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